Экзотический томат Блю Р20 нравится не всем. Огородники иногда остаются недовольны его вкусовыми качествами и выращивают только ради красивых и необычно окрашенных плодов. Но у сорта есть и свои преимущества.
Общая характеристика растения
Куст индетерминантный, в открытом грунте успевает достичь высоты 1,6 м за летний сезон, а в тепличных условиях может вырасти и выше. Стебли растения мощные, но им все равно требуется подвязка к опоре. Из-за склонности к ветвлению необходимо проводить пасынкование и формировать кусты в 2-3 ствола.
Сорт томатов Блю Р20 является гибридом известного в России американского сорта Индиго роз и унаследовал не только его необычную окраску, но и высокую устойчивость к фитофторозу. Отзывы огородников Ленинградской области и их украинских коллег отмечают отсутствие признаков заболевания даже в неблагоприятные по погодным условиям сезоны. Томат не страдает альтернариозом, фузариозом и другими заболеваниями пасленовых растений.
Американский сорт оказался приспособленным и к российским условиям. Он хорошо переносит резкие перепады температуры летом, когда жара сменяется холодными дождями, устойчив к пересыханию почвы и не слишком требователен к уходу.
Урожайность средняя. Сорт Блю Р20 создан не для промышленного производства овощей, поэтому от него трудно ждать показателей современных промышленных гибридов. Но он вполне способен обеспечить хозяина ранними помидорками к столу и украшать салаты до поздней осени. В течение сезона с каждого куста можно получить около 4 кг вкусных и красивых помидорчиков среднего размера.
Особенности плодов
Сорт раннеспелый. Срок плодоношения, заявленный производителем семян (фирма «Биотехника»), наступает на 95-100 день от посева семян. Но в российских условиях (в открытом грунте) получить первые томаты в технической спелости удастся только в конце июля, а созревают на корню помидорчики в августе. На 1 стебле образуется по 3-5 кистей с плодами одинакового размера, округлой неребристой формы. На кисточке может находиться 6-8 помидорчиков, вес каждого достигает примерно 100 г.
Самое необычное – это окраска плодов. Сорт Блю Р20 имеет в составе антоцианы, придающие его кожице синий оттенок. Окрашена часть плода, прилегающая к плодоножке. Фиолетово-синяя окраска особенно заметна на помидоре в технической спелости, но сохраняется и после созревания. Томаты, содержащие антоцианы, полезны для человека: пигмент подавляет развитие раковых клеток и способствует укреплению сосудистых стенок.
Считается, что именно его содержание защищает и сами томаты от грибковых заболеваний.
Кожица помидорчиков Блю Р20 плотная, хорошо защищает плод от растрескивания, не лопается при термообработке во время консервирования и не теряет окраску при воздействии горячего раствора уксуса и соли. Томаты хорошо транспортируются, в недозрелом (бланжевом) виде могут храниться в комнатных условиях 2-3 недели, постепенно достигая полной спелости.
Мякоть плотная, но мягкая и сочная. Семенные камеры крупные, содержат немного зерен. Стенки плода толстые, до 1 см. Мякоть окрашена равномерно в темно-красный, очень насыщенный цвет. При съеме в технической спелости и искусственном дозаривании возле плодоножки может остаться неокрашенный участок.
Вкусовые достоинства по оценке производителя – высокие, томат сладкий, десертного вкуса. Но часть огородников характеризует томаты Блю Р20 как посредственные по вкусу, с резкой кислинкой и относительно небольшой сладостью. Расхождение может быть вызвано разными условиями выращивания томата: при недостатке тепла и солнечного света многие сладкие сорта теряют часть сахаристости и становятся кисловатыми или безвкусными.
Назначение сорта Блю Р20 – универсальное. Фиолетово-красные помидорчики эффектно выглядят в салатах и нарезках, могут быть использованы для деликатесных закусок. Некрупные порционные томаты с толстыми стенками удобны для фарширования салатами при фуршетной подаче, красиво дополнят праздничную нарезку или бутерброд.
Необычно выглядят фиолетовые плоды и в консервации. Но сок из этих плодов получится самый заурядный, хотя и будет иметь более темный оттенок. Томаты с красивой окраской можно использовать для вяления, оттенок кожицы при таком способе заготовки сохранится в полной мере.
Агротехника сорта
Выращивание помидоров Блю Р20 в средней полосе России возможно только через рассаду. Этот способ позволяет получить зрелые томаты немного раньше, если посеять семена за 70-90 суток до пересадки в грунт. При выращивании рассады первые цветочные кисти могут появиться в комнатных условиях. Семена можно оставить и от своих растений, сорт сохраняет все материнские качества.
Результат продолжения селекционной работы профессора кафедры садоводства Джима Маерса в университете Орегона, США по получению томатов с фиолетовой окраской плодов.
За основу был взят знаменитый сорт Индиго Роз с фиолетовой окраской плода. В результате был получен новый сорт с высокой урожайностью.
Раннеспелый – 95-100 дней от всходов до плодоношения, индетерминантный, высокорослый. Кисть простая, состоящая из 6-8 плодов.
Плоды круглой формы, плотные, блестящие, массой до 100 г, в технической спелости фиолетовые с незначительной частью зеленых участков, в биологической — фиолетовые с бордовыми “брызгами”. Мякоть темно бордовая. Очень вкусные. Назначение – десертное.
Источник природных антиоксидантов, способствующих:
— укреплению кровеносных сосудов
— снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний
Василий! Юрий! Идите на посиделки, обсудим гибриды томатов от Биотехники.
О, сколько нам открытий чудных приготовила Биотехника к новому огородному сезону!
Перво-наперво, фиолетовые помидоры
Эка невидаль, скажете вы, и будете правы. Вон, на сайте «Помидом» есть «Фиолетовая комната», а в ней 18 сортов томатов, которые имеют в окраске хотя бы кожицы синие или фиолетовые оттенки, сорта все иностранной селекции. Есть на самом деле полностью темно-фиолетовые, только в месте прикрепления плодоножки есть крошечное красненькое или оранжевенькое пятнышко. Мне думается, что оно не потемнело потому, что прикрыто от солнышко чашелистиками (не судите строго за такие полеты над помидорным кустом). Есть яркие красные, но украшенные полочками или пятнышками фиолетового цвета, такими бывают плоды перцев в холодное лето.
Фиолетовые помидоры.
Есть «Черная комната», там живут 17 сортов. В их окраске есть черные оттенки, даже не слишком черные, скорее, темные шоколадно-болотные с напылением. Это уж, кто как увидит. Но фиолетовых оттенков них нет.
Ходит байка, что сорта с фиолетовой окраской и большим содержанием антоцианов впервые создали селекционера Орегонского университета, спорить на стану, однако есть информация, что болгары первыми начали работать над выведением фиолетовых сортов, но в те времена такая окраска не стала популярной. Честно, для меня и до сих пор, хоть и знаю о пользе антоцианов, все же предпочтительнее оранжевые и желтые плоды. Думается, я не одна такая привереда.
Цвет цвету рознь
Помидоры с черной окраской имеют такой цвет за счет «красителя» — пигмента феофитина, который с каратиноидами дает цвет. Антоциан относится к другому «коллективу» — флавоноидам. Сорт из орегонской коллекции Индиго Роз предлагает уже несколько лет сайт «Помидом». Теперь и Биотехника, но уже с тремя сортами.
Сорта томатов Биотехники с фиолетовыми плодами
Индиго Роз. В климате Ленинградской области не поражаются фитофторой. Сорт ранний, индет, в кисти до 8 плодов, вес до 100 граммов, мякоть темно-бордовая, а кожица чернильно-фиолетового цвета, при поспевании фиолетовая и бордовые штрихи по ней.
Чем может привлечь? Способностью укреплять сосуды и бороться с раковыми клетками.
Черника. Это перевод на русский язык, в «Помидоме» название дано на английском. Крупноплодная (до 180 граммов) дочка Индиго Роз. Сорт раннеспелый, индет, до 8 плодов в кисти. Пока зеленые цвет имеют зеленый, а верхняя часть, которую называют плечиками, фиолетовая, когда поспеют становятся темно-бордовыми с фиолетовыми плечиками. Мякоть, как у Индиго Роз.
Блю Р 20. Фитофторозом в Ленинградской области не болели. Тоже дочка Индиго Роз. Плоды до 100 граммов, до 8 штук в кисти, техническая спелость в зеленых тонах с фиолетовыми пятнышками, при созревании фиолетовые пятнышки становятся бордовыми. Мякоть темно-бордовая.
Все сорта описываются, как вкусные. Десерт — это что? Это когда едят? В какой по счету подаче блюд? Все описанные сорта относятся к десертным.
Во-вторых, о компании Сингента
К новому сезону Биотехника предлагает новинки от компании Сингента, это томаты черри.
Конго F1. Плоды хранятся до трех месяцев, практически устойчивы к болезням, весят до 25 граммов, цвет шоколадный. Цена за пакетик 128 рублей.
Интервент F1 — читаем предыдущее описание, цвет красный.
Клико F1 — читаем предыдущее описание, делаем поправку на массу (до 18 граммов) и цвет (желтые).
Подарок от Сингенты.
Что-то тоскливо стало… Вроде у нас в стране запретили выращивание ГМ растений… Вот эти томаты, они, как ГМ (под непонятный шумок?) или нормальные гибриды?