Отделяем кухню от столовой

Планировка кухни-столовой с барной стойкой.

В середине прошлого века такие помещения, как кухня и столовая были неотъемлемой частью любой квартиры или дома. Но немного позже, в связи с тем, что развернулось масштабное строительство типовых домов с малогабаритными квартирами, столовые постепенно были вытеснены из проектов. К тому же, стремительный ритм современной жизни привел к тому, что многим людям приходится питаться на ходу.

Однако все это ещё не говорит о том, что кухня совмещенная со столовой, является лишней в современных интерьерах. Такие помещения занимают очень важное место в каждой квартире, поскольку здесь за одним столом собираются все члены семьи, обсуждая события минувшего дня. Душевные посиделки с друзьями также часто проводятся именно в столовых. А потому планировка столовой-кухни должна учитывать все требования, предъявляемые к данному помещению.

В частности, расстановка мебели, стиль интерьера, а соответственно, и атмосфера здесь должна быть спланирована должным образом. И если вы хотите организовать кухню столовую своими руками, то следуйте рекомендациям данной статьи.

Варианты оформления интерьера

На данный момент можно выделить три основных варианта столовой:

1. Столовая является отдельным помещением.
2. Совмещение с кухней. Этот вариант является наиболее распространенным и очень удобен.
3. Применение принципов зонирования. То есть, столовая, гостиная и кухня расположены в пределах одного помещения, но при этом представляют собой функциональные зоны. Данный тип планировки интерьера является очень модным в наши дни, в связи с популярностью квартир-студий, которые не признают наличия стен и каких-либо перегородок.

Столовая, совмещенная с гостиной

Столовая кухня, совмещенная с гостиной.

Проект кухни-столовой с гостиной или без неё позволяет создать очень удобное помещение для приема гостей. Однако в первом случае, завершив ужин, вы можете усесться с гостями у телевизора и камина, продолжив встречу в более комфортных условиях.

Если вы решили спланировать такое помещение, как кухню-столовую-гостиную, то помните, что функциональные зоны должны сочетаться по стилю, будучи при этом четко разграничены.

Зонирование

Как отделить кухню от столовой? Все очень просто, и для этого существует несложная инструкция:

• При помощи цвета. Так, выполнив дизайн стен каждой зоны в разных тонах, вы сможете визуально размежевать пространство. При этом не забывайте о том, что выбранные оттенки должны хорошо сочетаться друг с другом.
• Напольное покрытие также играет здесь немаловажную роль. Вы можете покрыть пол столовой ковролином, а в кухне положить плитку, ламинат или линолеум. Таким образом граница между зонами станет более отчетливой.
• Один из самых распространенных вариантов зонирования – установить на границе функциональных зон барную стойку.

Разделение зон при помощи барной стойки является очень стильным и эффектным дизайнерским ходом.

Наличие барной стойки на кухне привносит в помещение особый колорит. Естественно, данный элемент интерьера может стать неплохой заменой обеденному столу. Однако если вам позволяют габариты помещения, то лучше от стола не отказываться, поскольку высокие табуреты и стулья могут со временем наскучить и возникнет желание комфортно посидеть за столом.

• Использовать в качестве разделителя ступеньку – это также стильный ход. Данный прием предусматривает установку одной из зон (к примеру, кухни), на небольшой возвышенности относительно общей плоскости. Данный прием производит отличный эффект вкупе с различными напольными покрытиями для каждой из зон.
• Зонирование может быть произведено также при помощи освещения. Многие проекты кухни со столовой предусматривают различные уровни света. К примеру, над обеденным столом можно установить подвесной светильник или люстру. В рабочей же зоне можно использовать встроенные светильники, которые монтируются в навесные шкафчики. Это не только очень эффектно, но и действительно удобно, ведь зонированное освещение является одним из самых распространенных вариантов на сегодняшний день.

Кухня, совмещенная со столовой

Итак, мы разобрались, что отделка кухни-столовой предусматривает приемы зонирования. Такое помещение должно быть не только привлекательным, но и максимально удобным. Здесь все должно находиться под рукой, для того, чтобы можно было сменить сервировку или быстро подать обед.

Совет! Для того чтобы запахи, возникающие при приготовлении пищи, не распространялись на территорию столовой, вам следует установить мощную вытяжку.

Отдельно следует заметить, что материалы, используемые в отделке обеих зон, должны отличаться. Это диктуется спецификой:

• Кухонная зона отличается довольно агрессивной средой , где присутствует повышенная влажность и высокие температуры. Поэтому и к отделочным материалам здесь предъявляются особые требования. Это должны быть влагостойкие и очень практичные материалы, такие как моющиеся обои, керамическая плитка и т д.

Использование различных материалов в оформлении столовой и кухни.

• Дизайн столовой может использовать обычные материалы , предназначенные для жилых помещений. В частности, деревянные полы, виниловые или пробковые обои, паркет или ламинат, натяжные потолки.
• Освещение для обеих зон также должно быть различным.

Совет! Создавая интерьер кухни гостиной не переусердствуйте с цветовыми решениями. Легких отличий в оттенке будет вполне достаточно.

Советы по выполнению дизайна

Если столовая и кухня – кухня будет располагаться в одном помещении, здесь вам следует правильно подобрать материалы, а также мебель для столовой для кухни и предметы декора.

Обеденную зону сделайте максимально светлой. В данном случае очень интересным решением станут французские окна, которые располагаются от пола до потолка. В дополнение к ним подберите красивые воздушные шторы или же стильные жалюзи, предназначенные для кухни.

Стены могут быть украшены картинами, а на полу, вдоль стен, лучше всего расположить высокие вазы. Если вы проживаете в холодном климате, то не забудьте о камине, который способен обеспечить в помещении уют и тепло.

Варианты планировки

Различные варианты кухонной планировки.

В зависимости от соотношения сторон в помещении и ваших личных предпочтений, вы можете выбрать несколько вариантов дизайна для своей кухни. Рассмотрим их по порядку:

1. Линейная. Идеальная планировка для узкой кухни, при которой гарнитур устанавливается у одной стены. В нашем случае обеденный стол может быть установлен у противоположной.
2. Двухрядная. Идеальное решение для проходной кухни, которое позволяет превратить явный недостаток в достоинство.

Совет! Если кухонное помещение имеет выход на балкон, то можно произвести совмещение пространства, но для этого необходимо хорошее остекление балкона.

К тому же, такая планировка является отличным выходом из положения, когда в семье присутствует две хозяйки. Таким образом, они смогут находиться на кухне одновременно, не мешая друг другу.

В центре помещения может быть установлен обеденный стол или барная стойка.

1. Г-образная кухня. Является очень удобным вариантом планировки, поскольку позволяет установить рабочую зону в углу, благодаря чему обеспечится удобный доступ к любому её элементу.
2. П-образная кухня. Гарнитур устанавливается вдоль трех свободных стен. Подходит только для действительно больших помещений.
3. G-образная. Единственное отличие от предыдущего варианта состоит в том, что здесь кухонный гарнитур занимает все свободное пространство у стен, размыкаясь только в зоне двери.
4. Островная – отличный вариант для создания изысканных интерьеров. Она может включать в себя как Г-, так и П-образную планировку, поскольку главным атрибутом здесь является «остров», вынесенный в центр помещения. На нем может располагаться рабочая поверхность, включающая также мойку и газовую (электрическую) плиту.

Варианты дизайна

Кухня столовая в стиле прованс.

Основным параметром, на который вам следует обратить свое внимание, является соблюдение оптимальных размеров рабочей зоны. Она должна обладать не только привлекательностью и уютом, но и высокой функциональностью. В идеале расположение самых основных зон: кухонной плиты, мойки, столешницы и холодильника должно быть организовано таким образом, чтобы в процессе приготовления пищи, хозяйка совершала минимум лишних движений. Поэтому рабочая зона не должна быть слишком большой по площади.

Ученые доказали, что при длине сторон так называемого «рабочего треугольника» в семь метров, хозяйка проходит по кухне в течение дня около десяти километров. И целью удачной планировки является максимальное сокращение данного расстояния.

Стили оформления

• Классический стиль. Столовая мебель для кухни в данном случае выполняется из дерева. Такой дизайн имеет весьма эффектный внешний вид, поскольку каждый его элемент характеризуется изящными изгибами. Пожалуй, единственным минусом данного дизайна является тот факт, что вычурные формы значительно сложнее содержать в чистоте.

К тому же, само по себе, дерево довольно плохо переносит воздействие влаги и высоких температур, а потому материалы не только должны быть самого высокого качества, но и обрабатываться специальными составами.

Кухня в классическом стиле.

• Модерн. Очень популярен в наши дни. Для данного стиля очень уместным является сочетание различных материалов (к примеру, когда металл сочетается с деревом и т д.) Такие кухни отличаются довольно простыми формами с прямыми линиями, лишенными изгибов. Цвет интерьера вы можете подобрать в зависимости от своих личных предпочтений. Неоспоримый плюс данного стиля – легкость в уходе.
• Арт-Деко. Характерная особенность стиля – присутствие энергичных аэродинамических линий, геометрических этнических узоров, обтекаемости, декоративных элементов в форме кругов и треугольников, сочетание утонченности и практичности. Неплохим вариантом является тандем черного цвета с перламутрово-розовым, в котором выполняется мебель, в частности, стулья.
• Хай-тэк (на фото ниже), сочетающий в себе холодный металлик, серебристый, серый, белый и черный цвета. Отличительные особенности дизайна кухни в стиле Хай тек – предметы их стекла, металла, кожзаменителя, наличие вентиляционных шахт и стилизированной арматуры, различных трубопроводов, мебели, которая может трансформироваться и использует колесики, зеркал без рам, жалюзи на окнах, вмонтированных в любые поверхности точечных элементов.

Ещё одна особенность кухонь в стиле Хай-тек – ультрасовременная компактная техника и многочисленные элементы декора, выполненные из металла и стекла. Можно с уверенностью сказать, что это – стиль будущего, и наверняка придется по вкусу всем любителям креативных решений.

Кухни и мебель для столовой в стиле хай-тэк.

• Эко. Дачный ответ современным стилям. Это вовсе не говорит о том, что эко-стиль должен использоваться исключительно на даче, однако в нем присутствуют типично дачные элементы. Его особенности: деревянная или плетеная минималистичная мебель, деревянные, керамические или каменные детали, преобладающие в интерьере, большие светлые окна, лен и хлопок, керамическая посуда, отличающаяся округлыми формами и мягкими цветами, большое количество растений, избыток свободного пространства, «каменная» плитка, керамические вазы, панно, напольные светильники и т д.

В общем, данное помещение по всем параметрам отвечает понятию «домашняя кухня».

• Интерьер в классическом стиле всегда отличается дороговизной, поэтому здесь каждая зона должна быть богатой.
• Роскошны и детали: шторы выбирают тяжелые (рабочая зона при этом может быть расположена в стороне от окон); обои – текстильные или в богатой цветовой гамме с крупным ажурным узором.
• Мебель в классическом стиле имеет довольно определяемые черты: это массивность, граничащая с изысканной и аристократической торжественностью. Здесь часто используют имитированные колонны, арки, порталы, фигурные детали. Обеденная группа также представляет собой в основном монументальные решения: стол на резных массивных ножках с изогнутыми элементами, стулья с высокими резными спинками, обитыми дорогой тканью.
• Зонирование чаще всего выполняют с помощью арки. Чем просторнее помещение, тем более монументальной может быть подобная деталь. Здесь применимы и импровизированные и настоящие колонны, и драпированные тяжелые шторы.

Современная кухня, объединенная со столовой

Наравне с классической кухней особой популярностью пользуется, конечно же, современный дизайн. Это не только воспеваемый везде хай-тек, но и минимализм, японский стиль, функционализм и другие современные направления. Если не вдаваться в исключительные особенности, то такие интерьеры схожи между собой:

• Шторы меняют на жалюзи или раздвижные системы, как в японском стиле.
• Обои в основном однотонные, но могут различаться в разных функциональных зонах.
• Мебель – простая и гладкая, зачастую глянцевая (кроме японского стиля, где поверхности в основном деревянные).

Зонирование может быть организовано по-разному:

• Перегородка между рабочей и обеденной зоной будет трансформируемой – имитирует ли она обои на стенах, мебель с ее фасадами или шторы, которые также обычно раздвигаются. Так образуются две комнаты вместо одной.

На фото — арка в качестве элемента зонирования между современной кухней и столовой.

• Часто в качестве зонирования используется исключительно мебель: гарнитур с островом, отдельно обеденная группа.

Подразумевает такой ремонт и разные обои с той же целью: в рабочей зоне они будут неприметны, так как здесь акцент на фартуке и гарнитуре, а в столовой можно использовать обои с орнаментом.

Детали вне стилей и вкусов

Если не говорить о дизайне отдельных элементов, то следует выделить детали, которые практически всегда участвуют в обустройстве совмещенного пространства. К таковым относятся и шторы, и освещение, и отделка поверхностей.

Есть правила выбора подобных элементов для объединенного интерьера:

• Они всегда выглядят идентично: одинаковые шторы должны быть во всех зонах единого пространства.
• Аналогично выглядит система освещения – светильники должны быть одинаковыми по своему дизайну (точнее – стилю), форме или цвету. Лампы могут быть большими и маленькими, одинаковыми или разными, но стильными. Освещение может быть организовано похожими по форме или палитре светильниками.
• Если используется арка между зонами, то элементы отделки должны присутствовать и в других зонах. Если не перегородка, то форма ниш, декоративных полок может быть тоже полукруглой.
• Обои в разных частях помещения должны быть одинаковыми – по цвету, рисунку или же, наоборот, в зеркальном отображении. Ремонт можно сделать с помощью покрытий в одной палитре и одинаковом узоре.

«>