Создать неповторимый дизайн в небольшом продуктовом магазине конечно гораздо легче, нежели в сетевом супермаркете. Преимущество этих магазинчиков неоспоримо. Сюда покупатели приходят не только за продуктами, а зачастую пообщаться как в старые добрые времена, приятно провести время и выбрать что – то себе по душе.
В настоящее время большинство продуктовых магазинов формата «у дома» не отличается оригинальностью: стандартно окрашенные стены, вывески, разграничивающие товары, пестрые рекламные баннеры, указывающие на акционную продукцию. А между тем, оригинальная подача вашего магазина способна в несколько раз увеличить его посещаемость и объемы продаж.
Удачный дизайн магазина – это не только красивые стены и яркая вывеска. Грамотно продуманная планировка и зонирование – залог успеха!
Для начала вам необходимо решить будет ваш магазин минимаркетом, в котором посетители самостоятельно набирают продукты и для оплаты им остается лишь подойти на кассу, либо это будет магазинчик с закрытой выкладкой, где обслуживание покупателей — прямая обязанность продавца. Второй вариант не очень подходит для магазинов с большой проходимостью.
Тип магазина – это первое, что необходимо учесть, продумывая планировку помещения.
Если это минимаркет, то у входа обязательно необходима организация зоны для тележек и корзинок, а кассы должны перерывать поток посетителей.
В магазинах с закрытой выкладкой прилавки принято располагать по периметру. Здесь главное руководствоваться принципом – грамотная организация торгового зала позволит вам увеличить продажи. Торговая площадь должна быть продумана таким образом, чтобы потоки посетителей невольно направлялись в акцентные зоны.
Дизайн проект необходимо основывать на следующих принципах:
- максимальная функциональность каждого метра торговой площади;
- отсутствие «тупиковых» или «мертвых» зон;
- поток покупателей должен беспрепятственно, непрерывно циркулировать. Для этого прилавки, расположенные в центре зала, должны быть оснащены сквозными проходами. Такая планировка способствует просмотру большего ассортимента товаров, а следовательно возрастает вероятность спонтанной покупки.
Необходимо максимально расширить зоны, на которых представлены актуальные товары.
Склад наоборот не должен быть сквозным, а зону разгрузки рекомендуется обустраивать в смежном с ним помещением.
Для более быстрой доставки свежих товаров в торговый зал необходимо предусмотреть рядом с ним место для обработки продукции.
Стили оформления продуктовых магазинов схожи со стилями оформления жилых помещений.
Деревенский стиль
Одно из самых наилучших решений для магазинов, реализующих фермерскую продукцию.
Отделка магазина выполняется из дерева, в качестве декора используются различные ассоциирующиеся с деревенским укладом предметы: бочки, телеги, кадушки, плетеные корзины, мешковина, украшения из соломы.
Помимо декоративной функции, этим предметам интерьера можно придать практический смысл. Например, телега может быть использована в качестве витрины, возле кадушек расположить консервацию, а на бочонках выставить различные вина.
Продуктовый магазин в деревенском стиле 
Продуктовый магазин в деревенском стиле
Экостиль
Отделка помещения выполняется натуральными материалами или их высококачественной имитацией. В качестве отделочных материалов можно использовать: дерево, пластик, металл, стекло.
При оформлении торгового зала необходимо руководствоваться принципами минимализма.
Обязательным элементом декора являются живые неприхотливые растения, которые лаконично гармонируют с общим фоном: рожь, пшеница, ростки овса.
Продуктовый магазин в экостиле 
Продуктовый магазин в экостиле
Прованс
Бюджетная вариация национального деревенского стиля. Так как прованс не приветствует использование дорогостоящих материалов, вы можете значительно сэкономить на отделке.
Интерьер вашего магазина выдержанного в стиле прованс должен быть пропитан атмосферой пригорода Парижа.
В цветовой гамме превалируют розовые, желтые, серые и белые цвета.
Поверхности могут быть задекорированы с использованием цветочного орнамента.
Покупателя не будет покидать ощущение, что он зашел в небольшую французскую лавку.
Продуктовый магазин в стиле прованс 
Продуктовый магазин в стиле прованс
Отличный вариант для просторных торговых помещений. Стиль способен подчеркнуть оригинальность вашего магазина и сделать его узнаваемым среди соседних однообразных торговых точек.
В отделке особой внимание уделяется фактурной штукатурке, стеклу, камню и кирпичу.
Освещение организовывается при помощи низко свисающих ламп.
Прилавки должны быть выполнены из металла, в качестве материала для полок допустимо дерево.
Продуктовый магазин в стиле лофт 
Продуктовый магазин в стиле лофт
Цветовая гамма в оформлении магазина продуктов
Различные цветовые оттенки по-разному воспринимаются покупателями, подобрав правильную цветовую гамму, вы можете манипулировать посетителями.
Например, красный цвет, несмотря на свою агрессивность, остается одной из движущих сил торговли. Этот цвет побуждает покупателя к действию, оказывает сильное влияние на его эмоциональный фон.
Однако полностью выполнять помещение в этой цветовой гамме не рекомендуется, он хорош для расставления акцентов.
Фиолетовый цвет является пиком современных дизайнерских решений в интерьере. Он менее агрессивен нежели красный, но также побуждающе воздействует на сознание потребителя.
В розовом цвете рекомендуется оформлять прилавки, на которых располагаются товары, доставляющие удовольствие прекрасной половине человечества, например сладости.
Символизирующий стабильность синий цвет больше подходит для магазинов с просторными торговыми площадями.
Этот цвет любим многими, поэтому он не несет в себе негативной окраски.
Немного сложнее обстоят дела с оранжевым цветом. Его необходимо использовать очень аккуратно.
Природный зеленый относится к нейтральным оттенкам.
Коричневый цвет символизирует надежность и стабильность. В совокупности с зеленым они идеально подходят для оформления магазина в деревенском стиле.
Благодаря тому, что желтый цвет вызывает ассоциации со счастьем и радостью, он способен на интуитивном уровне подтолкнуть посетителя к совершению покупок.
Какой бы стиль оформления интерьера магазина вы не выбрали, соблюдайте одно главное правило: оформление помещения должно соответствовать ассортименту реализуемого в нем товара и ни в коем случае не отвлекать внимание посетителя от предлагаемой продукции.
Содержание статьи
- Дизайн магазина продуктов: фото проектов
- Как сформировать ассортимент продуктового магазина
- Как раскрутить магазин продуктов
В настоящее время собственники торговых объектов, специализирующихся на реализации продуктов питания, в основном при разработке их внешнего и внутреннего дизайна прибегают к помощи квалифицированных специалистов. Ведь именно индивидуальный подход и оригинальный интерьер способны сформировать уникальную атмосферу заведения, выделиться на данном потребительском рынке в качестве структуры с уникальным стилем. А уже эти показатели будут очень эффективно работать на фоне плотной конкурентной среды, что выгодно всем – и покупателям, и розничной сети.
Следует отметить, что современные инновационные технологии позволяют при разработке дизайна продуктового магазина использовать принципиально новый метод – 3D-моделирование. Этот формат применяет схемы самого различного уровня, а также внедряет такие правила и стандарты, которые максимально оптимизируют объемы продаж. В качестве разработки 3D-моделирования следует отметить полигональное форматирование, предполагающее структурную ориентацию на большое количество, так называемых, «полигонов». В данном контексте идеальный товарооборот в настоящее время во многом ориентирован на электронно-геометрические модели оформления торговых площадок.
Освещение, технологическое оборудование и мебель
Одной из наиглавнейших составляющих успеха торговой точки является грамотно подобранное освещение. Веянием времени в данном сегменте рынка является именно применение современного осветительного оборудования. Ведь уже научно обосновано, что «световой баланс» оптимальным образом влияет на покупательскую способность. Тем более что сегодня производители тематического оборудования предлагают самый широкий ассортимент, ориентированный на любое дизайнерское оформление торговых помещений. Исследования показывают, что объем продаж увеличивается в среднем на 20% при эффективной «цветоотдаче» в продуктовом магазине.
Следующей наиважнейшей составляющей при оформлении внутреннего интерьера продуктового магазина является выбор технологического оборудования. Ведь именно этот шаг напрямую влияет на повышенное внимание посетителей торговой точки, комфортную деятельность сотрудников и создание позитивной атмосферы заведения в целом. Как правило, владельцы продуктовых магазинов уделяют этому аспекту обустройства своих торговых площадей достойное количество времени и ресурсов. В данном контексте важно учитывать, что приобретение современного и высокотехнологичного оборудования не является панацеей. Ведь куда важнее, чтобы эти дорогостоящие механизмы правильно работали на продажи товаров. А здесь особое внимание следует уделять именно способу и месту их расположения, которые должны быть в первую очередь ориентированы на режим деятельности объекта (самообслуживание или классический вариант).
Кроме осветительного и технологического оборудования на современный дизайн магазина очень серьезно влияет правильный выбор мебели. Конечно же, эта часть интерьера во многом ориентирована именно на технологическое оборудование, как на основную производственную составляющую торгового объекта. Однако не следует забывать, что большая часть ассортимента продуктового магазина расположена на стеллажах. А потому правильно подобранная мебель должна соответствовать определенным требованиям по качеству (материал, дизайн, функциональность). Обычно длина секций варьирует от 0,6 до 1,2 метра, а вот общие размеры и форма линий разрабатываются сугубо индивидуально. Именно здесь функция дизайнера незаменима, ведь для творческой реализации в данном направлении практически нет границ.
Высококачественный материал и неожиданные элементы дизайна
Современный дизайн магазинов продуктов в первую очередь ориентирован на использование экологически безопасных, функциональных, долговечных и привлекательных на внешний вид материалов. В данном контексте очень важно произвести правильную разработку используемого строительного сырья. Ведь качественные параметры пола и потолка, стен и мебели, а также дополнительных составляющих внутреннего интерьера являются определяющими в формировании индивидуальной концепции заведения. Совершенно очевидно, что использование экологически безопасных и довольно дорогостоящих материалов очень быстро окупится, так как имидж магазина и его продукции является в этом смысле взаимозависимым с покупательским спросом.
В данном случае система «магазин-покупатель» работает следующим образом: уникальный дизайн влияет на настроение покупателя, а уже этот позитивный импульс стимулирует его на приобретение товаров. Причем у посетителей магазина вырабатывается устойчивое мнение, что если магазин шикарный, то и все товары в нем обладают соответствующим качеством. Кроме того, научно установлено, что на покупательскую активность оказывает непосредственное влияние и цветовая гамма. Так, красная и желтая палитра располагает к быстрым покупкам, а зеленые и синие тона стимулируют посетителей на неторопливый лад.
Создание неповторимой атмосферы торгового заведения является ключевой задачей каждого предпринимателя в этой сфере. Поэтому в качестве полезного совета можно использовать рекомендацию по созданию, например, оригинальной пекарни, которая будет ассоциировать у многих покупателей с уютом, теплом и дружелюбной атмосферой. Некоторые владельцы продуктовых магазинов с большим удовольствием применяют такой маркетинговый ход, как использование формата «магазина-аналога». В данном случае используется известная международная франшиза, и интерьер оформляется в максимально приближенном стиле. Кроме того, нельзя забывать и об экстерьере здания, где находится торговая площадка. Ведь именно с внешнего вида у посетителей начинает формироваться мнение о магазине в целом.
Следующим в списке важных элементов дизайнерского оформления магазина продуктов является наличие фирменных информационных табличек, которые играют важную роль навигатора. Ведь комфортное пребывание посетителей во многом зависит от быстроты и простоты совершения покупок. Несмотря на явный практический аспект данного элемента оформления дизайна, не стоит забывать и об его эстетическом характере. Ведь данный элемент декора, как говорится, бросается в глаза в силу своей особой актуальности и надолго остается в памяти. Поэтому от способа подачи информации зависит очень многое. В настоящее время на тематическом рынке используются таблички, выполненные путем гравировки, лазерной резки, аппликации, печатным способом и т.д.
Кафе в продуктовом магазине
В целях обеспечения максимального комфорта посетителей продуктового магазина еще на этапе его проектирования многие владельцы предпочитают предусмотреть в пределах торговой площадки и наличие небольшого, но уютного заведения общепита. В этом качестве могут выступать различные кафе, фуд-корды, рестораны и т.п.
Данные заведения общественного питания должны, как правило, быть выполнены в общей концепции продуктового центра. Причем здесь наблюдается взаимовыгодное сотрудничество смежных отраслей торговли. Ведь и в кафе такого формата всегда обеспечен приток посетителей, и в продуктовый магазин люди будут идти с большей охотой, когда есть зона комфорта, где можно просто выпить чашку вкусного кофе. И даже в случае, когда пункт общепита разрабатывает свой собственный дизайнерский стиль, его наличие в магазине особо приветствуется. Конечно же, такой вариант может быть использован, если позволяют торговые площади заведения.
Частный дизайнер
Дизайнерское оформление магазина продуктов является серьезным творческим процессом, который привлекает для реализации квалифицированных специалистов из самых различных областей.
Здесь важно учесть все — и цветовую палитру, и уровень освещенности, и комфортную планировку, и наличие специальных запахов и звуков, и маркетинговые приемы. Важно понимать, что любые затраты в этой области гарантированно и быстро себя окупят. Поэтому привлечение дипломированных специалистов из этой сферы можно считать очень даже оправданным.
Современный дизайн магазина – это не просто размещение необходимого торгового оборудования. Выполненный креативно и эстетически привлекательно интерьер может играть решающую роль для потенциальных покупателей, которые обязательно совершат покупку и придут в магазин еще раз. Разработка дизайн проекта магазина выполняется нашими дизайнерами в зависимости от размеров помещения, уровня достатка покупателей, мы можем реализовать проекты любой сложности, в том числе визуализацию, трехмерное моделирование и архитектурный проект. Прежде всего, при разработке дизайн проекта магазина, мы стремимся совмещать функциональность и эстетику, не зависимо от размеров и назначения торгового зала, чтобы продавцы и покупатели ощущали себя в нем комфортно.
Наши дизайнеры ориентируются на пожелания и идеи заказчика, а также готовы предложить эксклюзивный проект, если клиент еще не знает, какой результат он хотел бы видеть в конце.
В своем портфолио мы собрали большую коллекцию фото интерьеров магазинов, реализованных в студии «Проект Дизайн». Это примеры самых разнообразных проектов: начиная от магазинов одежды и обуви и заканчивая элитными дизайн проектами ювелирных магазинов. Также в нашем портфолио есть магазины техники, текстиля, сантехники, стройматериалов, аксессуаров и т.п.