Стильная и современная мультиварка Tefal RK812832 сразу расположила к себе. На фоне чёрного блестящего корпуса сразу замечаем прозрачное окно на верхней крышке. Конечно, оно может и запотеть в процессе готовки, но всё же сразу мультиварка перестает быть таким чёрным ящиком в котором происходят, совершенно самостоятельно, какие-то процессы, а превращается в нашего кухонного друга.
Верхняя крышка мультиварки несъёмная, но для удобства её очистки предусмотрена внутренняя съемная крышка, которая плотно прилегает к основной за счет резинового уплотнителя. При этом, внутренняя крышка имеет вырез в месте прозрачного окна. Вероятно это может создать некоторые проблемы при очистке самого окна, но эти проблемы не будут возникать, если строго следовать рекомендациям производителя по предельному заполнению чаши мультиварки.
Отмечу, что крышка мультиварки подпружинена, защелка легко и надежно фиксирует крышку. Как ни странно, но эти детали очень важны, так как в дешевых моделях других марок постоянно возникают проблеммы с закрытием крышки. А при неплотно закрытой крышке мультиварка работать, конечно, будет, но температурный режим будет нарушен.
Итак, первым делом, я стал подыскивать место для мультиварки в своём кухонном пространстве. И здесь главное найти решение для подключения её к электрической сети. Шнур питания оказался не очень длинным, но его можно, при необходимости и заменить – он подключается к самой мультиварке стандартным разъемом (IEC-320-C13 / EU-Schuko). То, что кабель отсоединяется от мультиварки, тоже очень удобно при необходимости её очистки. В моём случае разъем кабеля находился на правой стороне мультиварки, что пришлось учитывать при выборе места для неё. К сожалению, ни один производитель не догадался делать спаренные разъемы для силового кабеля – это было бы удобно. Кроме того, нужно обеспечивать доступ к вилке, так как очистку мультиварки нужно проводить, отключив её от сети.
Открываю мультиварку и вынимаю чашу. Сделанная из алюминия, она, тем не менее, производит впечатление своей массивностью, а форма в виде классического «чугунка» ясно указывает на необычные свойства этой чаши.
Чаша без ручек, так что советуем приобрести специальную прихватку.
Управление у мультиварки не сенсорное, что лично мне нравится. Кнопки покрыты защитной пленкой, но нажатие «чувствуешь», что уменьшает вероятность ошибки.
Пластик корпуса хорошего качества и характерного запаха пластика даже у новой мультиварки я не почувствовал.
Здесь же хочется отметить прекрасные результаты по варке круп (риса). Благодаря инновационной системе Fuzzy Logic процессор сам определяет параметры варки и результаты оказались просто отличными. Немного раздражало то, что на дисплее в этом режиме не отображалось время до завершения варки, и приходилось гадать, когда же наш рис будет готовым. Конечно, это связано с интерактивной логикой процесса, но, вероятно, стоило бы показывать хотя бы ориентировочное время до завершения ( "Варим крупу в мультиварке Tefal RK 812832").
Можно попробовать приготовить рис (крупу) и на пару, тем более, что такой способ считается оптимальным для сохранения всех полезных веществ. Совершенно не обязательно готовить блюдо целиком – можно просто сделать гарнир. Например, очень просто приготовить рис в мультиварке Tefal. Но, к сожалению, эта модель этого прибора не оснащена специальной чашей для риса, в отличии от пароварок Тефаль.
Если Вы решили приготовить рис, используя мультиварку в режиме пароварки, то вам придется продумать, как использовать корзину для варки на пару, так как у неё большие отверстия — например можно использовать хлопковый мешочек. И не забудьте, что необходимо добавить воду! Одного пара, к сожалению, не достаточно, чтобы сварить крупу. Количество воды определяется рецептурой или Вашими потребностями, в зависимости от того, какой рис Вам необходим – вязкий, жидкий или рассыпчатый. Время приготовления зависит от типа крупы, однако в среднем это значение для обычного риса составляет 10-15 минут. Если же рис дикий или бурый, то варить его требуется немного больше – около 20 минут.
Честно, жаль, что нет специальной чаши для риса, но и в режиме каши рис получается отменным.
Некоторым недостатком индикации, на мой взгляд, является то, что текущие значения температуры не показываются на дисплее, а вместо этого можно узнать (а в некоторых режимах и поменять) заданное для данного режима время. Об этом читайте в статье о приготовлении йогурта в данной мультиварке.
Книга рецептов красочно оформлена и многие рецепты мне захотелось попробовать приготовить. Надеюсь, что в скором времени мы сможем показать сам процесс приготовления и оценить работу мультиварки при приготовлении сложных блюд. Посмотрите статью "Мясная запеканка в мультиварке Тефаль".
Что касается мощности мультиварки (750 вт), то, с одной стороны, это свидетельствует об экономичности мультиварки, с другой — при том, что емкость чаши 5л вполне достойная, может быть причиной некоторой медлительности мультиварки при варке, например, супа.
Инструкция
(текст видео инструкции)
Дамы и господа, Тефаль снова думает о нас и поэтому выпустила на рынок новую модель мультиварки серии RK81. Упаковка красочная, сама мультиварка выглядит очень добротно. Современный дизайн выполнен на высоком уровне. Помимо основного агрегата, в коробке мы обнаружили — половник, ложку для помешивания, мерный стаканчик, шнур питания и контейнер для варки на пару. Была там и красочная книжка. Рецептов на 80, не меньше.
Ручку для переноски мы нашли очень удобной. Окошко-илюминатор, кнопка открытия крышки и конечно панель управления. На верхней крышке находится клапан выпуска пара — руки во время готовки не подставляйте. Внутри находится чаша с делениями и съемная крышка. Хорошо известно, что в мультиварках решающую роль играет чаша. Здесь она многослойная, с антипригарным покрытием да еще в старинных русских традициях — выполнена в виде горшочка, что способствует более правильному распределению тепла. Дно имеет сферическую форму, поэтому и нагреватель тоже сферический. А в центре нагревателя расположен датчик, контролирующий все тепловые процессы. Нагреватель и дно чаши должны быть безупречно чистыми, чтобы исключить подгорание и неприятные запахи. Чуть остановимся на делениях. Сколько вы всыпали мерных стаканчиков, например крупы или риса, до такого уровня и воду наливайте. Выше 10-го уровня старайтесь продукты вообще не накладывать. Чаша сидеть должна плотно, поэтому для надежности делаете вот так.
Перейдем к управлению.
- Панель управления
- a Клавиша «Поддержание тепла/Отменить»
- b Клавиша «Меню»
- c Клавиша «Ручной режим»
- d Клавиша « »
- f Клавиша «Отложенный запуск»
- g Клавиша «Запуск»
- h Клавиша «Температура/ Таймер»
- Индикаторы функций:
- a Функция запекания
- b Функция приготовления супа
- c Функция приготовления на пару
- d Функция тушения
- e Функция образования корочки/жарки
- f Функция детского питания
- g Функция приготовления каши
- h Функция приготовления йогурта
- i Функция приготовления творога
- j Функция приготовления десерта
- k Функция приготовления риса/круп
- l Функция приготовления плова/ризотто
- m Функция приготовления пасты
- n Функция теста
- o Функция подогрева
А этой стрелкой как раз и меняем параметры(12d и 12e).
Кнопка Меню (12b) — навигатор по меню и заодно отключает звуковые сигналы. У кнопки Ручного режима тоже куча всяких действий. Cтрелкой (12e) меняем параметры, но уже по убыванию.
Теперь индикаторы — включен ручной режим, включен отложенный старт, можно менять температуру, можно менять время готовки. На информационном табло отображается время и температура приготовления, а в процессе готовки- время, оставшееся до момента окончания.
При включении мультиварки в розетку загораются все лампочки. Можно оценить их исправность.
Вот первые 5 режимов меню(функции запекания(a),приготовления супа (b), приготовления на пару (c),тушения (d),образования корочки/жарки (e)). От остальных они отличаются тем, что можно выбрать тип продукта. А здесь остальная часть. Выбор огромен.
Навигация по меню очень простая. Кнопкой Меню выбрали, например, режим пароварки, потом кнопками-стрелками выбираем тип продукта. Остановились на мясе.
Проходим все меню до конца. На дисплее каждый раз мы видим время, которое предлагает нам мультиварка исходя из собственного интелекта. Жалко, но здесь нельзя ходить назад, только вперед, не проскочите свою остановку.
Почти во всех режимах, кроме двух, можно не согласиться с мультиваркой и выбрать собственное время готовки. Конечно в пределах разумного. Так по умолчанию на запекание рыбы отводится 20 минут. Нажали кнопку Температура/таймер (12h) один раз, заморгало время, теперь его можно поменять кнопками-стрелками. Оставляем 40 минут и старт. Готовка началась. А вот в двух режимах Рис-крупы, и Плов-ризото на дисплее пустота. Время определяет сама мультиварка. Ваша задача здесь — налить в чашу воды строго в соответствии с количеством мерных стаканчиков. Вспомнили начало ролика?
Теперь попытаемся поменять предлагаемую по умолчанию температуру готовки. Варим овощной суп. Легко поменяли время на 50 минут. Жмем еще раз кнопку Время-температура, что бы войти в режим изменения температуры. Никакой реакции. Тот же результат будет и в меню пароварка. Помните ! — кипени воды здесь контролирует автоматика. В нижнем же меню температура не меняется вообще нигде, кроме Десерта.
Вот, например, Каша. Время поменяли легко, а температуру? — нет, автоматика. Здесь работает Технология Fuzzy Logic (крупы и рис). Процессор мультиварки собирает информацию о текущем состоянии с датчиков: количество воды, температура,вес продуктов, этап приготовления и тп. На основе данных прибор регулирует время и температуру приготовления.
Но давайте все же поменяем температуру, например для Десерта (f). Поменяли время, жмем кнопку Время-температура и входим в режим изменения температуры — моргает, предлагает по умолчанию 160 градусов. Помните -мультиварка разрешит изменение только в разумных для этого режима пределах. Меняем 160 на 120. Не забывайте нажимать Старт для начала готовки.
Итак, температуру готовки можно поменять в запекании, тушении, жарке, десерте и ручном режиме, больше нигде. У нашей мультиварки есть замечательная возможность менять параметры прямо во время готовки. Вот — идет готовка, до конца 50 минут, ничего не выключаем, ничего не отменяем. Просто нажимаем кнопку Время-температура и изменяем 50 на 40 минут. Еще раз нажимаем и меняем 120 градусов на 100. В этом случае даже на Старт не надо жать. Готовка продолжится сама, но с новыми параметрами. А на дисплее вы будете видеть время до окончания процесса.
Еще пример. Запекаем рыбу. Осталось 19 минут. Захотели продлить готовку, но при меньшей температуре. Продлим до 25 минут, и ставим 120 градусов. Не всякая мультиварка на такое способна.
Во многих режимах по окончанию готовки мультиварка перейдет в поддержание тепла. Это примерно 75 градусов. Загорается лампочка и включается отсчет времени. Исключение составляют режимы, где этот переход вреден для продукта (за исключением Детского питания, йогурта, творога, десерт, паста, тесто). Отключать подогрев придется вручную.
Можно и отключить переход в режим поддержания тепла. Перед стартом держим кнопку Отмена (12a) до сигнала. Обратно в том же порядке. А вот если хотите отключить звуковые сигналы, то держите кнопку Меню (12b). Включаете их так же.
У замечательной кнопки отмены всех действий есть еще функция — подогрев холодных блюд. Просто одно нажатие и ваше блюдо будет разогрето до тех же 75 градусов. А дисплей будет считать время, а время это электроэнергия — не забывайте вовремя отключать подогрев, не дайте продукту иссохнуть.
Варку макарон, пельменей и подобных продуктов, которые надо класть в кипящую воду, лучше производить в режиме Паста(m). Этот режим имеет некоторую особенность. Налили воду, установили Паста и 8 минут, стартуем. Вода закипела, мультиварка пропищала, открываем, бросаем, закрываем и обязательно снова Стартуем. Обратный отсчет готовки пошел.
Рассмотрим теперь ручной режим. Как видите, ни одно из меню не горит. По умолчанию время готовки 30 минут. Легко меняем его на 45. Температура по умолчанию 100. Меняем на 70. Стартуем. Ручным он называется, так как в данном случае не связан ни с одним меню.
Вторая функция здесь — сохранение в памяти предыдущего режима. Отменяем режим, а при повторе опять включается предыдущий. Но и это не все. Можем и к любому меню подключиться. Тушим овощи, даем свои настройки, стартуем. Настройки эти запомнятся и в следующий раз в ручном режиме повторятся. Теперь ВНИМАНИЕ — этого нет в инструкции пользователя. Для стирания памяти и перехода обратно в чисто ручной режим нужно подержать кнопку Ручной режим (12c).
У многих возникнет вопрос — зачем в меню — Разогрев (o), если есть кнопка Подогрев. Отвечаем – во-первых, разогрев идет до 100 градусов, а не до 75, во-вторых, здесь можно установить время разогрева и, в-третьих, на этот режим распространяется отложенный старт.
К сожалению, наша мультиварка может ждать электричество только 2 секунды. При более длительном перерыве процесс готовки прервется.
Обзор Tefal RK812832
Tefal RK812832 – мультиварка, оснащенная множеством функций, что позволяет использовать её для приготовления самых разнообразных блюд. Устройство способно жарить, тушить, варить на пару и даже печь. Производитель также оснастил эту мультиварку пятилитровой керамической чашей с антипригарным покрытием и 45 режимами готовки, включая «Мультиповар».
Режимы готовки
Оснащена 45 программами, в 5-ти из которых есть возможность выбора по продукту: овощи, рыба, мясо, птица, 2 программы, «Рис/Крупы» и «Плов/Ризотто», полностью автоматические, это означает что время, и температура выставляется прибором самостоятельно исходя из полученной центральным процессором информации о количестве воды, весе продукта, этапе приготовления. Кроме того, в некоторых программах можно менять установленную по умолчанию температуру в диапазоне от 40° до 160°, и во всех, кроме автоматических, время в диапазоне от 5 минут до 9 часов, с последующими записями настроек любимых рецептов в память мультиварки — «Ручной режим». Технология Fuzzy Logic допускает возможность регулировки времени и температуры прямо в процессе приготовления.
Чаша
Эта модель имеет алюминиевую чашу сферической формы. Её объем 5 литров. Толщина чаши 2,5 мм.
Дополнительные функции
Сразу же после приготовления пищи, мультиварка автоматически перейдет в режим «Поддержание тепла», который сохранит готовое блюдо в горячем состоянии до 12 часов. При необходимости режим можно отключить заранее. С помощью режима «Отложенный запуск» можно отложить начало приготовления блюда до 24 часов.
Нагрев
Мощность нагрева – 750 Вт.
Управление
Крышка с окном имеет съемную конструкцию. Панель управления находится на боковой грани. Вокруг дисплея расположены кнопки для удобного управления.
Корпус
Корпус обладает комбинированной расцветкой с отделкой из нержавеющей стали, сверху модели расположена крышка со смотровым окошком и съемной внутренней частью. Также на корпусе расположена ручка, для удобного перемещения мультиварки.
Габариты: 320х310х420 мм, вес примерно 6,4 кг.
Комплектация
В комплект входит: контейнер-пароварка, черпак + плоская ложка, мерный стаканчик, красочная книга с рецептами и инструкция по применению.
Заключение
Многофункциональна мультиварка с простым понятным управлением. Пожалуй главная её особенность — толстостенная чаша сферической формы. Прибор оснащен достаточным количеством программ, набором полезных функций.
Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.
Мультиварка которая утром вместо меня готовит кашу
Мультиварка в моей семье появилась случайно пошла в МВидео за феном, но меня привлек отдел с мультиварками, я вспомнила как на работе коллеги хвалили это чудо технику и по думала, что фён не так уж мне и нужен толи дело мультиварка.
Продавец-консультант начал ярко рассказывать, что она мне по может сэкономить время в плане готовки, меня это сильно подкупило.
Выбор был достаточно большой, но остановилась я на мультиварка от Tefal, так как известный бренд который уже много лет на рынке, стильный дизайн который подойдёт к любой кухне.
Изготовлена из пластика. Запаха пластика не чувствовала. На корпусе есть клапан через который выходит пар во время приготовления пищи.
На мультиварка имеется дисплей в котором изображен процесс приготовления блюд, панель кнопочная, кнопки защищены пленкой, нажимаются мягко.
В комплект входит съёмная чаша из тефлона с антипринарным покрытием, шести слойная, объёмом 5 литров. В чаше есть 10 уровней. Ручек на чаше нет.
Открывается одним нажитием на серебристую кнопку, кнопка срабатывает хорошо, без заеданий.
Есть функция "отложенный старт" , удобно если нужно приготовить блюдо к определённму времени в пределах 24 часов. Меня эта функция выручала, когда утром надо было кормить ребёнка кашей.
Раньше всегда готовила по рецептам из книги, которая прилагалась к мультиварка, в ней было много разнообразных блюд — супы, гарниры, основные блюда, завтраки, десерты, детские блюда. Но эта книга не выдержала испытание ремонтом и пропала и сейчас приходиться готовить по рецептам из интернета.
Что касается самих блюд мне понравилось приготовленная выпечка ничего не подгорает и пропекается хорошо. Тушеная капуста с сосисками получается хорошо и быстро. Суп готовила один раз, на мой взгляд лучше готовить не плите. Готовлю ребёнку каши, ест хорошо. Рататуй вышел неплохо, с удовольствием съели. Плов приготовленный в мультиварке мне не понравился, на плите выходит намного вкуснее. Мясо кто любит зажарестое и с корочкой лучше готовить на сковороде.
Про недостатки хочу сказать, что не понравилось, что запотевает окошко на дисплее во время готовки еды и появляются капельки и не видно всей картины. Не все блюда получаются, как желаешь.
Мультиварку я рекомендую она действительно экономит время проведенное на кухне, не надо стоять над кастрюлями, сковородками и контролировать, что бы блюдо не подгорело или убежало, так же большинство рецептов получается быстро и вкусно, без особых усилий.