Как зимуют виноградные улитки

Виноградная улитка один из самых распространённых наземных брюхоногих моллюсков которого можно встретить в наших широтах. Этих существ можно встретить повсюду, улитки живут на зелёных кустах в лесах и парках, садах и огородах. Эти улитки очень выносливы, быстро размножаются и легко заполняют собой большие территории. Виноградные улитки считаются самыми крупными улитками, которые обитают в Европе. С древних пор этих животных употребляли в пищу, так как эти моллюски всегда были доступны, а мясо их очень полезно.

Происхождение вида и описание

Фото: Виноградная улитка

Helix pomatia или Виноградная улитка наземный моллюск относящейся к классу брюхоногих, отряду стебельчатых, семейству холициды. Род Helix вид Helix pomatia улитка виноградная. А также в народе это улитку называют Apple snail или Яблоневая улитка, Лунная улитка или Бургундская улитка. Улитки являются одними из самых древних существ на нашей планете.

Ещё в меловом периоде мезозойской эры улитки уже населяли нашу землю. Самым древним останкам представителей брюхоногих моллюсков 99 миллионов лет. Останки были найдены в Бирме на раскопках янтаря. У древнего моллюска даже сохранились мягкие ткани, за счёт того, что улитка попала в янтарь и не смогла из него выбраться.

Видео: Виноградная улитка

Вид Helix pomatia впервые был описан Шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем в 1758 году. Виноградная улитка считается самой крупной улиткой в Европе размер раковины взрослой особи до 46 мм, ширина раковины до 47 мм. Весить взрослая особь, может, до 45 грамм. Виноградная улитка — это крупный брюхоногий моллюск из отряда стебельчтоглазых.

Туловище у моллюска асимметричное. Голова чётко выражена. На голове имеется две пары щупалец и глаза. Раковина изогнута в виде спирали имеет 4, 5 оборота. Окрас у виноградной улитки желтовато-оранжевый однородный. Дышит этот моллюск воздухом при помощи лёгкого. Пневмостом — небольшое дыхательное отверстие расположено между складками мантии и открывается каждую минуту.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит виноградная улитка

Виноградные улитки очень крупные. Раковина взрослой особи в диаметре от 3,5 до 6 см. Моллюск помещается в раковину целиком. В теле моллюска выделяется нога и голова, на голове имеются 2 глаза и щупальца. Внутренние органы защищены мантией, и часть этой мантии видно снаружи. Длина тела от 3,5 до 5,5 см. Тело эластичное, это значит что улитка может сильно вытягиваться цвет тела тот же что и на раковине, обычно это жёлтый с коричневым или бежево-коричневый.

Всё тело улитки равномерно покрыто морщинками, также у большинства особей на теле имеется рисунок. В морщинках на ноге задерживаются капельки влаги. Раковина крупная, изогнута в виде спирали и имеет 4-5 оборотов. Раковина дискообразная, закрученная в право жёлто-коричневого цвета. По всей длине первых трёх оборотов раковины имеется 5 светлых полос и 5 полос тёмного цвета.

Интересный факт: Окрас у виноградных улиток может меняться в зависимости от её рациона. На голове улитки надо ртом есть 2 пары щупалец. Губные щупальца короткие от 2 до 4,5 мм. Глазные щупальца длинные от 1 до 2,2 см. На глазных щупальцах находятся глаза. Зрение у улиток плохое, они способны видеть предметы только на расстояние 1 см от глаз моллюска. Кроме того, все улитки дальтоники, они не могут различать цвета — это обусловлено тем, все рецепторы, отвечающие за зрение, имеют один фото пигмент.

Внутреннее строение у виноградной улитки такое же что и у других улиток. Пищеварительная система состоит из эктодермальной передней кишки и эктодермальной средней. Дышит улитка лёгкими. Сердце окружено перикардием, состоит из желудочка и левостороннего предсердия. Сердце перекачивает бесцветную кровь. Нервная система состоит из нескольких нервных узлов.

Передвигаются улитки медленно, при помощи ноги. Во время движения улитка сокращает мышцы ноги и скользит по поверхности постоянно отталкиваясь от неё. Во время движения из моллюска выделяется специальная жидкость слизь, которая уменьшает трение. По слизи улитка легко скользит. При этом улитка крепко присасывается к поверхности, поэтому она может, с лёгкостью ползать как по горизонтальной. Так и по вертикальной поверхности. Улитки живут достаточно долго. В дикой природе средняя продолжительность жизни виноградных улиток 6-8 лет, однако, многие особи живут намного дольше. Есть улитки, которые проживают и по 25-30 лет.

Интересный факт: Улитки способны к регенерации, при утрате части своего тела улитка способна её отрастить всего за пару недель.

Где обитает виноградная улитка?

Фото: Виноградная улитка в России

Изначально родиной этих улиток является Центральная и Юго-Восточная Европа. На сегодня ареал обитания этих моллюсков чрезвычайно широк улитки распространились по всей Европе, в Австралии также завезена в Южную часть Америки. Этих улиток люди любят держать в качестве домашних животных, для этого их приобретают по всему миру.

Улитки, очень быстро размножаются принося огромное потомство, и легко заселяют собой новые места. Люди часто непреднамеренно разводят улиток, выкидывая лишнюю икру. Всего 2 улитки могут принести столько потомства, чтобы они уничтожили всю растительность в небольшом саду. Из-за вредительства культурным насаждениям во многих странах ввоз виноградных улиток запрещён.

В дикой природе эти моллюски обычно селятся на лугах, в лесах, где имеется много растительности, покрывающей почву, на территории парков и заповедников. А также виноградные улитки любят селится в садах и огородах с известняковой либо меловой почвой. Главное, для улиток это наличие сочной зелёной растительности. Особенно часто улитки этого вида атакуют виноградную лозу, поедая крупные листья винограда, за что и получили своё название. В садах эти улитки, приносят вред растительности поедая листья.

Виноградные улитки предпочитают влажный и умеренный климат. Не любят ярких солнечных лучей, в дневное время от солнца прячутся под листвой и камнями. Ночью спокойно ползают по растениям, питаясь листьями. Зимуют улитки в том-же месте, где и живут прячась среди камней, в корнях деревьев и других укромных местах на зиму впадают в анабиоз. В нём они могут прибывать до 5 месяцев.

Чем питается виноградная улитка?

Фото: Большая виноградная улитка

Виноградные улитки являются травоядными животными. В основном они питаются сочными зелёными листьями.

В рацион питания виноградных улиток входит:

• одуванчик;
• лопух;
• листья винограда;
• листья земляники;
• медуница;
• капуста;
• салат;
• щавель;
• листья хрена;
• листья салата;
• листья малины;
• крапива и ещё более 30 видов различных растений;
• овощи и фрукты.

Для наращивания панциря улиткам также необходимы соли кальция, в дикой природе могут есть известняк. Не брезгуют перегноем, в котором имеются различные минеральные вещества. В неволе необходимо давать улиткам специальные минеральные подкормки.

Домашних улиток кормят фруктами и овощами. Улитки любят яблоки, кабачки, бананы, свёклу, огурцы, тыкву, дыни, картошку, редиску. А также деться зелень листья одуванчика, ботва свёклы и моркови, листья растений. При кормлении улиток, содержащихся в террариуме еду нарезают на очень мелкие кусочки. Особым лакомством для улиток считается размоченный хлеб, но его лучше давать в небольших количествах только в виде прикорма. Остатки испорченной еды убирают, иначе улитки могут отравиться. Улитки постоянно хотят есть, и не имеют чувства сытости, поэтому нужно давать еду небольшими порциями. Лучше не докормить улитку, чем перекормить.

Теперь Вы знаете чем кормить виноградных улиток . Давайте посмотрим, как они живут в дикой природе.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Виноградная улитка в природе

Виноградная улитка спокойное, медлительное животное ведущее оседлый образ жизни. Селиться во влажных местах, старается находиться между зарослей травы и в кустах, там куда не попадают яркие лучи солнечного света. В дневное время может прятаться под камнями и в тени растений. Практически весь день улитки находится в своей раковине. На закате солнца спокойно ползают по траве и практически всё время едят. Улитки очень любят дождь, после дождя они любят ползать по скользкой влажной траве. Во время засухи этот моллюск впадает в оцепенение, в это время улитка становится вялой, залезает в свою раковину и оклеивает её вход прозрачной плёнкой.

Улитки очень медлительны максимальная скорость передвижения улитки 7 см в минуту. зиму. Осенью когда температура воздуха понижается до 17-12’C улитка уходит на зимовку. Зимует в специальной норе, вырытой в земле на глубине 5-10 см. Улитка закапывается в почву. В анабиозе улитки могут находиться до 5 месяцев за это время она сильно теряет в весе, после пробуждения улитка за пару недель возвращается в привычное состояние. При раннем пробуждение может выдержать влияние отрицательных температур в течение небольшого количества времени.

Интересный факт: Раковина улитки очень крепкая, она может выдержать давление до 12,5 кг. Улитка спокойно зарывается в землю не боясь что будет придавлена.

Социальная структура и размножение

Фото: Виноградная улитка в Беларуси

Половое созревание у виноградных улиток наступает в возрасте 1-1,5 года. У улиток несколько пиков размножения первый весной сразу после пробуждения из спячки это конец марта-июнь. Второй период размножения выпадает на раннюю осень. Во время ритуала ухаживания улитка довольно медленно ползает по кругу, иногда приподнимает переднюю часть своего тела. Останавливается, как будто кого-то ищет.

Когда встречается пара таких улиток, они начинают вытягиваться одна на другую, ощупывают друг друга щупальцами, соприкасаются подошвами. Через некоторое время улитки падают на поверхность прижавшись подошвами в таком состояние, они остаются неподвижно около 15 минут. Позже брачная игра возобновляться до тех пор, пока одна из улиток не воткнёт в другую половой орган. Во время совокупления обе улитки бывают и в роли самца и в роли самки. После совокупления улитки расползаются в разные стороны.

Интересный факт: Во время спаривания улитка получает спермофоны, которые может сохранить в течение целого года, до тех пор, пока не найдёт благоприятных условий для кладки яиц.

Для кладки яиц улитка, формирует кладку выкапывая ямку в глубину на 5-10 см, а позже утрамбовывая почву, формирует стены укрытия. Иногда кладки создаются в естественных укрытиях, например, возле корневищ растений. За один раз в кладке оказывается 40 яиц жемчужного цвета. Откладывание яиц для улиток довольно сложный процесс, и около трети улиток погибает после оставления потомства. Инкубационный период длится около месяца. Улитки, которые вылупляются из яйца, являются маленькой копией взрослой особи. У них имеется абсолютно гладкая и прозрачная раковина, в которой только 1,5 завитка. На 10 день молодые улитки покидают своё гнездо и выбираются наружу в поисках пропитания.

Естественные враги виноградных улиток

Фото: Как выглядит виноградная улитка

Улитки довольно беззащитные существа которыми любят полакомиться многие хищники.

К естественным врагам виноградных улиток относятся:

А также виноградные улитки могут быть атакованы хищными видами улиток. Хищники с лёгкостью разгрызают крепкий панцирь, либо высасывают улитку из её убежища. Многие жуки и насекомые могут заползти внутрь ракушки через дыхательное отверстие застав её врасплох. А также улитки часто паразитируемы различными мелкими червями.

Улитки могут заражать паразитными заболеваниями домашних животных и скот которые могут съесть улитку. Кроме диких хищников, улиток в пищу использует человек. Во многих странах улиток разводят для того, чтобы их есть. Мясо виноградных улиток очень питательное, содержит большое количество белка, витамин В12.

Виноградные улитки также подвержены простудным заболеваниям особенно после выхода из спячки, они могут выдержать холод, но недолгое время, и быстро простужаются, если вовремя не прячутся в укрытие. Кроме того, улитки не переносят яркого солнечного света, во время засухи стараются прятаться в тени. Вырубка лесов и урбанизация негативно влияют на популяцию виноградных улиток, так как улитки таким образом, лишаются привычных мест обитания.

Статус и популяция вида

Фото: Виноградная улитка

Полагаясь на морфологический анализ популяции вида Helix pomatia в восточной и южной частях их ареала проведённом учёными Сенегиным Э.А. и Артемичук О.Ю. популяции вида на данный момент ничего не угрожает. Для проведения анализа было изучено состояния около двадцати различных генофондов популяции виноградной улитки методом гельэлектрофореза белков. Согласно данным полученным в ходе исследования, популяции данного вида на сегодня ничего не угрожает. Даже в условиях урбанизации эти моллюски чувствуют себя хорошо, и способны к размножению. Численность популяции виноградных улиток отследить очень сложно, так как ареал обитания широк, а образ жизни улитки ведут довольно скрытный.

Известно лишь, что вид довольно многочисленный и в какой-либо особой охране не нуждается. Кроме того, виноградных улиток часто разводят в террариумах и специальных мини-фермах. Эти моллюски идут на продажу в качестве домашних животных, и в магазины и рестораны в качестве еды. Для сельского хозяйства виноградные улитки считаются вредителями, так как могут поедать листву культурных растений и заражать животных опасными паразитными заболеваниями. Поэтому многие фермеры стараются избавиться от этих моллюсков самыми различными способами.

Виноградная улитка очень спокойна, ведет весьма спокойный и размеренный образ жизни. Всю жизнь они могут провести практически в одном месте. Виноградные улитки удивительные существа, за которыми очень интересно наблюдать. Заведя этих моллюсков у себя дома, вы сможете постоянно удивляться их интересным повадкам и привычкам. В неволе улитки чувствуют себя хорошо, и живут значительно дольше диких сородичей.

Многие из нас хотя бы однажды задумывались над тем, как и где зимуют улитки в природе. Когда наступают холода, этих неторопливых существ уже нигде не видно. Куда же они отправляются на зиму? Сейчас во всем разберемся.

Кто уходит в зимнюю спячку

Принадлежность улиток к классу брюхоногих моллюсков определяет их образ жизни. Большая часть сухопутных представителей этого биологического вида в зимний период уходят в спячку. Это позволяет им пережить холода с минимальными затратами жизненных сил. Некоторые виды моллюсков (Helix pomatia, H. lucorum) начинают впадать в спячку еще в октябре. Пробуждаются они только в первых числах апреля, с приходом устойчивого тепла.

Подготовка к зимовке

Чтобы зимняя спячка прошла для моллюска максимально комфортно, ему потребуется накопить различные питательные вещества. Они будут поддерживать его организм в период состояния покоя. А куда девается улитка зимой? Ей нужно найти или выкопать самостоятельно укрытие на холодное время года. Норки моллюски устраивают глубоко под землей, где почва не промерзает и сохраняет температуру +7°С -+8°С.

Уже в октябре многие моллюски отправляются «на зимовку», чтобы пробудиться с приходом весеннего тепла, где – то в середине апреля.

Улитка — землекоп

Хотя улитки кажутся очень медлительными, они способны за относительно короткий отрезок времени вырыть довольно глубокую ямку, чтобы устроиться в ней на зиму. Делают это они при помощи мускулистой ноги. А глубина норки будет зависеть от климата местности и структуры почвы.

При помощи головной части тела улитка захватывает комки грунта, после чего придавливает их к подошве подогнутой головой, и перемещает вдоль тела к задней его части. Перемещение комочков почвы становится возможным благодаря волнообразным сокращениям мышц ноги. После того, как почва окажется на поверхности раковины, улитка захватывает следующий комочек и продвигает его наружу. При этом глубина ямки постепенно увеличивается, а моллюск все глубже зарывается в землю, оказываясь под толщей грунта.

Глубина норки для зимней спячки у моллюсков может варьироваться от 10 до 30 см. Если почва слишком плотная, и моллюск не в состоянии вырыть в ней лунку, он сооружает себе что – то наподобие шалаша из опавших листьев. Когда выпадет снег, листва будет служить теплоизоляцией, которая не даст промерзнуть такому укрытию.

Зимовка

Не менее интересная тема – как зимуют улитки. Начало процесса зимнего покоя у этих брюхоногих совпадает с понижением температуры окружающей среды до +7°С. В это время у моллюска срабатывают определенные биоритмы, которые заставляют его начать подготовку к зимовке.

Искать себе укрытие моллюск начинает в октябре месяце. Если ему не посчастливится найти готовую ямку, придется выкопать ее самостоятельно, или соорудить себе убежище из опавшей листвы. Когда все будет готово, улитке останется запечатать эпифрагмой вход в раковину, и отдыхать до самой весны.

Но вход в устье раковины закрывается негерметично. В нем все же остается небольшое отверстие, через которое происходит дыхание улитки. Чтобы заметить газообменные процессы, можно опустить моллюска в воду. После этого из – под крышечки начнут подниматься пузырьки воздуха.

В период зимнего покоя раковина брюхоногих всегда расположена кверху устьем. При этом вход в раковину не соприкасается с почвой непосредственно благодаря воздушной прослойке. Она защищает от проникновения бактерий и препятствует отсырению крышечки, а также делает дыхание улитки свободным.

Что нужно для пробуждения

Весеннее пробуждение пройдет для моллюска более комфортно. Ему будет удобнее выбираться из своего «домика», если устье развернуто кверху. Например, виноградной улитке для пробуждения требуется всего несколько часов. Если устье окажется в это время снизу, она может утонуть в талой воде.

Когда «помещение» для зимнего сна найдено, улитка входит в состояние оцепенения. С ее организмом в этот момент происходят удивительные перемены:

• замедление обменных процессов;
• изменение химического состава гемолимфы («крови» улитки);
• изменение состава внутриклеточной жидкости.

Эти метаморфозы рассчитаны на защиту организма улитки от обморожения, и позволяют ей выдерживать мороз до -7°С. Если температура будет продолжать понижаться, моллюски начнут закапываться в почву еще глубже, и затянут вход в раковину дополнительным слоем пленки. Это позволит образовать еще одну воздушную камеру, которая выполнит роль дополнительного теплоизолятора.

Известно, что в течение длительной спячки улитки теряют значительную часть (более 20%) своего веса. При этом наибольшая потеря происходит в первые 25 – 30 суток (около 10%). Этому есть причины. Обменные процессы затухают постепенно, чтобы достичь необходимого жизненного минимума, при котором моллюск практически пребывает в состоянии анабиоза. Это объясняет, как улитки переживают зиму в отсутствии пищи, при слабом, еле заметном сердцебиении и дыхании.

Выход из зимней спячки

Как зимуют улитки мы выяснили, но когда просыпаются моллюски после зимы? Это происходит, когда на глубине 5 – 10 см. почва прогревается до температуры +8°С — +10°С.

Когда после периода зимнего покоя моллюск выбирается наружу, его организму нужно пополнить запасы питательных веществ, которые он истратил за зиму. Именно поэтому он способен поглощать количество пищи, вес которой превышает его собственный.

После возвращения к нормальной жизни улитки отправляются на поиски партнеров и обзаводятся потомством.

Зимовка в домашних условиях

Улитка зимой в домашних условиях также может впадать в спячку. Это прежде всего касается диких моллюсков, биоритмы которых уже настроены на определенный образ жизни. Поэтому не следует препятствовать своим питомцам, если они стали готовиться к периоду покоя.

Но не во всех случаях спячка улитки происходит зимой. Это может быть просто защитной реакцией ее организма на обезвоживание, перегрев, резкие температурные колебания. Находясь в домашнем террариуме, сухопутные брюхоногие могут впадать в спячку уже при температуре +19°С. Как только это произойдет, владельцу улитария следует постепенно снижать температуру и уровень влажности до комфортных для своих питомцев показателей.

После пробуждения улитку потребуется обеспечить достаточным количеством воды и зелени, чтобы она смогла быстро восстановиться. При этом влага играет первостепенную роль.

Итак, нами был подробно рассмотрен того, как зимуют улитки в естественных условиях обитания. Режим зимовки, как правило, одинаковый у всех видов сухопутных моллюсков.

Водяные улитки этот этап своей жизни переносят несколько иначе. Они зарываются в илистое дно водоема, откуда не выползают в течение всего зимнего периода.

Виноградные улитки в природе – это прожорливые вредители на виноградниках, в садах и огородах. А вот в домашних условиях моллюски превращаются в друзей, – милых, смешных, беззащитных. За ними интересно наблюдать, заботиться о них, купать, кормить и даже общаться. Содержание и уход в домашних условиях несложный, но, тем не менее, надо знать особенности жизнедеятельности брюхоногого питомца. Тогда у вас не будут возникать вопросы, какой уход требуется сухопутному моллюску, чем кормить виноградных улиток, сколько живут они, в чем польза виноградных улиток и где купить питомца.

Виноградные улитки в природе

Виноградная улитка считается одним из крупных наземных моллюсков.

Раковина в форме закрученного шара желто-коричневого цвета, размером в среднем 5 * 4,5 см.

Голова имеет щупальца в виде двух пар усиков. Одна пара – это глаза, а другая пара – органы обоняния и осязания.

Передвигается с помощью своей мышечной ноги, которую она волнообразно сокращает. Слизь, которую она вырабатывает, помогает ей при передвижении.

Что едят виноградные улитки

В рацион виноградной улитки входят немного подгнившие и мягкие части растений, грибной мицелий. Но и от свежей зелени она не откажется.

У улиточки прекрасное обоняние, с помощью которого она спокойно находит себе еду по вкусу.

Она соскребает мякоть с листьев и стеблей своим языком, покрытым специальными маленькими зубчиками.

Название “виноградная” дано за то, что эта улитка наносит вред молодым лозам винограда.

Питается исключительно ночью, а днем прячется в своей раковине.

Как размножаются

Определенных сроков размножения и выкладки яиц нет. Половозрелой становится ближе к 4 годам.

Кстати, она – гермафродит, но для спаривания ей все равно нужна пара.

В основном, совокупление между улитками совершается весной или в самом начале лета.

Кладка яиц происходит через 20, либо 60 дней в углубление из земли, которое улитка роет при помощи своей ноги. Каждое из яиц покрыто защитной известковой оболочкой и содержит питательные вещества для развития эмбриона.

Через несколько недель появляются маленькие, но уже самодостаточные улитята.

Как зимует

Виноградная улитка зимой спит, зарывшись в ямку из земли.

Несмотря на свою неторопливость, она способна своей ногой выкопать себе место в земле для зимовки. Глубина этой ямки зависит от плотности самой почвы.

Иногда улитке не удается выкопать себе углубление, т.к. она не способна копать слишком плотную почву. В этом случае улиточка опрокидывается на спину, подгребает на себя опавшую листву и засыпает там.
Но, чтобы перезимовать спокойно в спячке, ей недостаточно просто закопаться в землю.

Она должна еще закрыть и вход в раковину, иначе за зиму погибнет от обезвоживания. Делает она это так: свое устье она затягивает перепонкой в виде крышечки, состоящей из извести (образуется из застывающей слизи улитки и углекислого кальция). Для газообмена оставляет лишь маленькую дырочку.

Весной улитка просыпается быстро, за 2-3 часа. И выходит на свободу!

Виноградные улитки: фото из жизни моллюсков

Быстренько, быстренько переходим дорогу…

Сплошные выбоины на этой коре…

А что там , внизу?

Улитка виноградная в домашних условиях

В домашних условиях сухопутный моллюск чувствует себя не хуже, чем в природе. Чтобы содержать его у себя дома, не понадобится много усилий. Этот моллюск неприхотлив. Создать ему условия для проживания достаточно легко.

Жить домашние улитки должны в большой стеклянной или пластиковой емкости, например, аквариуме. Но аквариум обязательно нужно накрывать чем-то, иначе они уползут.

В аквариум необходимо насыпать увлажненный грунт. Также необходимо создать в полной мере природные условия. Постоянно увлажнять грунт, высадить растения в аквариум, либо положить кусочек мха. Не лишним будет небольшой водоем. В качестве водоема для моллюска можно использовать пластиковую крышку.

Нежелательно украшать аквариум камнями и кусочками дерева. Иначе будут проблемы с чисткой.

Периодически необходимо протирать аквариум от слизи, которую вырабатывает улитка, и убирать экскременты своего питомца.

В зимний период необходимо отнести аквариум с виноградной улиткой в прохладное место, чтобы ваш питомец ушел в спячку.

Комфортная для улиток температура в террариуме колеблется от 15 до 25 градусов. Если прохладнее, то моллюск впадает в спячку. А если выше температура, то – в анабиоз.

Продолжительность жизни виноградной улитки при правильном уходе 6-9 лет.

Где взять домашнего питомца?

Виноградную улитку можно купить в зоомагазине или у фермера.

Если соберетесь в зоомагазин, обратите внимание на то, что там часто продаются не только виноградные улиточки, а и африканские улитки ахатины. Условия содержания виноградных улиток и ахатинов отличаются.

В странах, где брюхоногих моллюсков употребляют в пищу, существуют фермы по разведению улиток. Да и в России появились фермерские хозяйства, которые выращивают моллюсков на продажу.

Цена на виноградные улитки оптом колеблется от 250руб/кг до 500руб/кг. В розницу поштучно они стоят от 15 рублей за штуку. Конечно, цена зависит от размера и красоты будущего питомца.

Объявления по продаже улиток легко найти в Интернете.

А самый простой и абсолютно бесплатный способ – выбрать своего любимца самому после дождичка утром, на природе.

Ареал и среда обитания

Ареалом обитания виноградной улитки является Центральная и Юго-Восточная Европа, юг России, Краснодарский край.

Живет виноградная улитка везде, где есть растительность, – в лесах, на лугах, в садах. Выбирает места с почвой, богатой известняками и мелом.

Улитки передвигаются, мигрируют. Можно встретить улиток, “переходящих” асфальтированную трассу, ползущих по земле, застывших на деревьях, ползающих по скамейкам в парке, на садовых деревьях, в траве. И, конечно, на виноградной лозе.

Чем кормить питомцев

Несмотря на свой маленький размер, брюхоногие моллюски довольно прожорливы.

Кормить их можно яблоками, кабачками. Любят они бананы, огурцы, морковь, картошку, капусту, свеклу. Особое угощение – размоченный хлеб.

Траву, собранную на огороде: листья одуванчика,лопуха, подорожника, крапивы, щавель, хрен,- также рекомендуется добавлять в пищу моллюскам.

Для здорового роста брюхоногие нуждаются в кальции. Его можно в качестве добавки приобрести в зоомагазине, а можно приготовить самим. Достаточно истолочь отмытую и высушенную яичную скорлупу. Или положить в жилище моллюсков кусочек мела.

Разведение виноградных улиток

Разведение виноградных улиток в домашних условиях не составит никакого труда. Достаточно иметь хороший слой грунта в аквариуме и несколько особей улитки.

Взрослых особей сажают в специальный аквариум для выкладки яиц. Они там спариваются, через определенное время улитка отложит яйца в землю.

После выкладки взрослых улиток необходимо отсадить обратно в свой аквариум. Все, осталось ждать появления потомства виноградной улитки.

Польза или вред

Мясо улитки является общепризнанным диетическим продуктом и вкуснейшим деликатесом. Улиток с удовольствием покупают рестораторы.

Улиточное мясо рекомендуется употреблять тучным людям, т.к. оно содержит большое количество аминокислот, которые помогают бороться с избыточным весом.

Фармацевтическая промышленность выпускает лекарственные препараты на основе экстракта улиток. Эти препараты показаны при:

• проблемах с опорно-двигательным аппаратом, когда требуется регенерация и укрепление костной ткани, – хондрозах, туберкулезе костей
• офтальмологических заболеваниях, таких, как конъюнктивит, например
• заболеваниях ЖКТ
• бронхо-легочных заболеваниях (препарат гелицидин приготовлен из виноградной улитки и используется как бронхо-релаксант).

В косметологии используется улиточная слизь. Она способствует регенерации кожи, выработке коллагена.

В некоторых косметических салонах после чистки кожи лица проводят процедуры нанесения слизи улиток.

Считается, что крема и маски со слизью улитки обладают омолаживающим и регенерирующим эффектом.

Улитку выращивают для продажи в зоомагазины.

Улиткой кормят скот и домашнюю птицу.

Но не все так трепетно относятся к этому брюхоногому моллюску. Садоводы и огородники рассматривают его как вредителя, ведь он пожирает листочки плодовых деревьев. Особенно любит виноградные. Да и зрелыми ягодами не прочь полакомиться. Кушает малину, клубнику.

Диетический деликатес

Кто-то выращивает улиток для радости, но существуют и специальные улиточные фермы. Там разведение виноградных улиток поставлено на поток. Улиточное мясо считается деликатесом, который содержит 70% белка и 30% аминокислот, важных для человеческого организма. Кроме того, в нем полностью отсутствует жир и холестерин. Поэтому улиточное мясо можно смело назвать диетическим продуктом. Многие рестораны давно готовят изысканные блюда из виноградной улитки. Каждый из них имеет собственный фирменный рецепт.

Виноградную улитку, на самом деле, приготовить очень просто. На приготовление чудесного блюда из мяса улиток уйдет не более 15 минут.

Запекаем – рецепт 1

• уложить раковины в сковороду вверх отверстиями
• посолить, добавить немного специй, побрызгать соком лимона и положить кусочек сливочного масла
• поставить в духовку на несколько минут.
• Готовых улиток доставать из раковины зубочисткой или вилкой.

Мясо улиток(светлую часть) необходимо отделять от внутренностей(черный отросток).

Замечательное блюдо из улиток, тушеных в красном вине – рецепт 2

• филе улиток обжарить на растительном или оливковом масле
• не вынимая из посуды, где жарили, залить сухим красным вином
• добавить соль и специи по вкусу
• тушить 15 минут, не больше. Иначе мясо улиток станет жестким.

Употребляют данное блюдо в горячем виде.

• Красиво выложить на эскарготницу, полить соусом из вина
• подать с белым хлебом.

Рецепт приготовления виноградных улиток по-бургундски читайте в статье .

В заключение хочется подвести итог. Для кого-то виноградная улитка – домашний любимец, за которым очень интересно наблюдать. Для некоторых – разведение улиток является средством заработка. Кто-то, прочитав данный материал и узнав, как приготовить улиток в домашних условиях, захочет попробовать этот деликатес . Возможно, придумает новый рецепт.

Сколько удивительного и интересного окружает каждого из нас. Казалось бы, живет обычная улитка, а как много мы про нее узнали. Даже удивительный и простой рецепт.