Фасоль на балконе выращивание

Овощная фасоль — однолетнее растение семейства бобовых. Она была привезена в Европу из Америки в XVI веке и первоначально считалась декоративным растением. С первой половины XVII века фасоль начали возделывать как овощную культуру. Из всех многочисленных видов фасоли в России выращивают три: обыкновенную, лимскую и многоцветковую. Обыкновенная фасоль — самая распространенная. Ее разделяют на сахарную, полусахарную и лущильную. У сахарных сортов на створках боба отсутствуют волокнистый и пергаментный слой, у полусахарных пергаментный слой слабый, с волокнами по краям (он развивается поздно, поэтому бобы в фазе лопатки вполне съедобны), у лущильных пергаментный слой сильный.

В молодых бобах (лопатки в возрасте 8—10 сут) и семенах фасоли много белков, сахаров, крахмала, фосфора, калия. А по содержанию меди эта культура превосходит многие овощи. В семенах фасоли обнаружены почти все незаменимые аминокислоты. Она также богата витаминами В,, В2, В6, С, РР, провитамином А. Фасоль добавляют в винегреты, супы, борщи, используют в качестве гарнира, а также консервируют.

Овощная фасоль — диетический продукт, ее рекомендуют при заболеваниях печени, гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе, аритмии, заболеваниях центральной нервной системы. Находящееся в фасоли инулиноподобное вещество аргинин способствует снижению жира. Отвар из бобов фасоли помогает при отеках почечного и сердечного происхождения, при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме, подагре.

Корневая система фасоли слабая, в почве расположена на глубине 10—20 см. Как и у гороха, на корнях образуются клубеньковые бактерии, фиксирующие азот из воздуха. Стебель вьющийся или прямостоячий. Листья тройчатые, крупные. Цветки белые, розовые, красные, фиолетовые, собраны в соцветие-кисть. Плоды (бобы) плоскоцилиндрические, средние или длинные. Семена разнообразной формы и окраски.

Фасоль теплолюбива, но нежаростойка. Всходы погибают при заморозках -1. — 2° С, взрослые растения выдерживают кратковременные понижения температуры до — 3° С. Растение короткодневное, однако скороспелые кустовые сорта хорошо развиваются и при длинном дне.

На засуху реагирует плохо, особенно в период цветения. При недостатке влаги наблюдается значительное осыпание цветков и завязей, ухудшается и качество плодов — появляется пергаментный слой. Но избыточное увлажнение фасоль также не переносит, особенно при снижении температуры. В таких условиях растения сильно поражаются болезнями, у них опадают цветки, семена имеют пониженную всхожесть и плохо хранятся. Поэтому застаивание воды в горшках недопустимо. Фасоль чувствительна к почвенному составу и отзывчива на минеральные удобрения. Для нее наиболее пригодны легкие плодородные смеси с хорошей структурой.

Ассортимент сортов фасоли для выращивания на балконе или лоджии довольно широк. Для более раннего посева лучше использовать сорта, хорошо развивающиеся при длинном дне: Грибовская 92, Рант, Сакса без волокна 615.

Сорта фасоли для выращивания на балконе и лоджии

Грибовская 92 (Широкостручковая 92) — среднеранний (от появления всходов до первого сбора проходит 20—35 сут), лущильный. Куст средневетвистый, раскидистый, высотой 20—45 см. Цветки белые. Бобы широкие, плоские, длиной 12—15 см. На лопатку их используют в самом раннем возрасте.

Зеленостручковая 517 — среднеранний (от посева до первого сбора проходит 36 сут). Растение средневетвистое, высотой 30—40 см. Бобы цилиндрические, длинные, слабо- изогнутые. Семена темно-коричневые. Сорт переносит засуху, сравнительно устойчив к болезням.

Московская белая зеленостручковая 556 — среднеспелый (период от посева до появления первых бобов составляет 55—65 сут), полусахарный. Куст средневетвистый, нысотой 30—35 см. Бобы плоскоцилиндрические, изогнутые, светло-зеленые, длиной 10 15 см, с тонким пергаментным слоем. Семена эллиптические, белые, крупные. Сорт сравнительно устойчив к антракнозу.

Рант (перспективный) — раннеспелый, сахарный. Семена розовые, с мраморнос- п,ю. Масса 100 бобов 600—650 г, 1000 семян — 200—350 г. Отличается дружностью образования бобов на растении.

Сакса без волокна 615 — раннеспелый (от посева до первого сбора проходит 50—60 сут), сахарный. Растение с прямостоячим компактным кустом, средней высоты (25—30 см). Бобы цилиндрические, длиной 9—13 см, без пергамента и волокна, сочные, мясистые.

Триумф сахарный 764 — скороспелый (период от появления всходов до первого сбора составляет 25—35 сут). Куст компактный, прямостоячий, средневетвистый, высотой 30—40 см. Бобы плоскоцилиндрические, прямые, длиной 12—16 см. Семена желтые. Сорт сравнительно устойчив к грибным болезням.

Щедрая — раннеспелый (от посева до первого сбора проходит 45—50 сут), лущильный. Куст прямостоячий, раскидистый, высотой 45 см. Бобы цилиндрические, длиной 12—14 см, пергаментный слой отсутствует. Семена на ранних фазах развития сплюснуто-удлиненные, серовато-желтые. Сорт отличается урожайностью, не требует подкормок.

Сорта овощной фасоли для выращиваня на балконе и лоджии

К посеву овощной фасоли приступают после окончания заморозков. Обычно этот срок совпадает с посевом огурца в открытый грунт. На застекленных балконах и лоджиях фасоль высевают на две-три недели раньше обычных сроков. Для более раннего урожая целесообразно вырастить рассаду на окне. К ее выращиванию приступают за три-четыре недели до высадки на постоянное место. Почвенную смесь составляют из дерновой или огородной земли и перегноя (2:1).

Семена перед посевом на рассаду дезинфицируют 1%-м раствором марганцовокислого калия или микроэлементов (1 таблетка на 10 л воды). Расход раствора 25 мл на 100 г семян. Этим раствором семена равномерно увлажняют из ручного опрыскивателя и проращивают до появления белых ростков. Горшочки размером 8×8 или 10 х ю см наполняют питательной смесью. Почву предварительно увлажняют из лейки с ситечком, а горшочки устанавливают в ящик или на поддон. Семена высевают ростком вниз в углубления (2—3 см) посредине горшочка.

Сверху их засыпают влажной почвой и закрывают пленкой.

До появления всходов температуру поддерживают в пределах 20.. .25° С, затем пленку снимают и переставляют горшочки ближе к свету. В фазе одного-двух настоящих листьев растения подкармливают раствором коровяка (1:6) или куриного помета (1:20). За неделю до пересадки рассаду постепенно приучают к условиям лоджии или балкона: ее проветривают и ограничивают полив. В теплые дни ящики с растениями выносят наружу, занося на ночь в помещение.

Фасоль очень чувствительна к холоду, поэтому с высадкой ее на постоянное место спешить не надо.

К пересадке приступают, когда почва в горшках на глубине 10 см прогреется до температуры 8. 10° С. Растения высаживают в ящики или контейнеры через 15—20 см друг от друга либо по одному в центр горшка объемом 5—6 л. Глубина посадки должна быть такой же, как у рассады. Пересаженную фасоль обильно поливают и слегка притеняют, чтобы солнце не обожгло листья. В первое время растения защищают от холодных ветров.

Растения сразу подвязывают или устанавливают опоры. Это позволяет бобам не опускаться под собственной тяжестью на грунт и не загрязняться. Для высокорослых сортов на высоте 1,5—2 м натягивают проволоку, к которой в нескольких местах крепят шпагат и направляют по нему каждое растение по часовой стрелке. Когда они достигнут верха шпалеры, верхушки прищипывают. Для кустовых форм ставят прутья или колья и привязывают к ним растения. Точку роста прищипывают при высоте куста 20—25 см.

Один раз в 10—12 сут фасоль подкармливают раствором комплексных минеральных удобрений (3—4 г на 1 л воды) либо раствором коровяка (1:5) или куриного помета (1:10).

Поливают фасоль теплой отстоявшейся водой, стараясь, чтобы почва не пересыхала. Оптимальная ее влажность должна составлять 80% НВ. При нарушении режима полива на растениях появляются паутинный клещ и тля. Из болезней в сырую влажную погоду большую опасность представляют серая гниль, бактериоз и антракноз, с которыми необходимо своевременно бороться.

Через 8—10 сут после цветения образуются первые недозрелые лопатки с нежными семенами — их можно использовать в пищу. Урожай собирают утром и вечером через каждые 3—6 сут.

Овощная фасоль — скоропортящийся продукт. При хранении в течение 2 сут при температуре 15. 20° С бобы теряют не только внешний товарный вид, но и пищевые качества. Их надо хранить при температуре 1. 5° С в хорошо проветриваемой таре (небольших ящиках или решетах).

Фасоль – овощное растение, которое можно выращивать на балконе не только с целью получения урожая, но и для красоты. Какие требования предъявляет эта культура, какие сорта выдерживают условия городской квартиры?

Условия для выращивания фасоли на балконе

Фасоль на балконе

Стебель у разных видов фасоли отличается – он может быть как вьющимся, так и прямостоячим. Коревая система у растения достаточно слабая – она располагается на глубине 10-20 см. На корнях присутствуют клубеньковые бактерии – они продуцируют азот из воздуха, обогащая тем самым почву.

Растение не нуждается в длинном световом дне, поэтому досвечивать его нужно только при серьезном дефиците солнечных лучей (использовать можно обычные люминесцентные лампы).

Выращивать фасоль нужно в плодородной почве, легкой по своей структуре. Приготовить оптимальную почвосмесь можно из перегноя и огородной земли (1:2). В кислой среде фасоль не растет.

Кустовым сортам фасоли не нужны горшки большого объема (достаточно двух литров). Вьющаяся фасоль более требовательна в этом плане (емкость горшков – от 3 л).

Посадка фасоли на балконе

При выращивании фасоли на балконе отпадает необходимость в рассадном способе – можно высаживать семена прямо в посадочные емкости (по 2-3 шт. в каждую). Семена предварительно замачивают в воде комнатной температуры – продолжительность этого этапа составляет 24 часа. Затем их погружают в почву на 2 см и накрывают пленкой. Температура в этот период должна составлять 18…22 °С.

Уход за фасолью на балконе

После проклевывания семян оставляют лишь один сильный росток в каждой посадочной емкости. Поливы осуществляют по мере необходимости – фасоль одинаково плохо переносит как засуху, так и переувлажнение. Для вьющихся сортов предусматривают опору.

После появления пары листочков растения начинают подкармливать с периодичностью 1 раз в 10 дней, используя раствор куриного помета (1:20) или комплексных минеральных удобрений (3 г/1 л). При достижении растением высоты 20-25 см точку роста прищипавают. Растения слегка притеняют, чтобы листики не страдали от излишка ультрафиолетового излучения.

Сорта фасоли для выращивания на балконе

На балконе целесообразно выращивать спаржевую и вьющуюся декоративную фасоль.

Сорта спаржевой фасоли для выращивания на балконе

• Маска
• Бона
• Зеленостручковая 517
• Голубое озеро
• Сладкий кураж
• Маскотт
• Неринга

Описание сорта Сладкий кураж

Сорт фасоли Сладкий кураж

Одним из преимуществ этого сорта является компактный размер куста (в высоту он достигает около 40 см). Растение скороспелое, оно дает урожай уже спустя 41 день после появления всходов. Бобы имеют слегка изогнутую цилиндрическую форму. Длина их составляет 12 см. Цвет у створок ярко-желтый. Вкусовые характеристики отличные.

Сорта декоративной фасоли для выращивания на балконе

Вьющаяся декоративная фасоль отлично себя чувствует на балконе. Одной из ее особенностей являются красивые разноцветные цветы – такое растение действительно является украшением балкона. Наилучшие рекомендации заслужили следующие сорта:

• Золотая шейка
• Виолетта
• Победитель
• Фатима
• Красноцветущая
• Френч
• Золотой нектар
• Двухцветная
• Малиновый звон
• Мамонт
• Драконовы языки

Описание сорта Золотой нектар

Сорт фасоли Золотой нектар

Без прищипывания это растение может достигать в длину четырех метров. Оно нуждается в опоре. Урожай бобов можно собрать спустя 70 дней после появления всходов. Бобы длинные (около 20 см), мягкие, сочные, золотисто-желтые. Семена белые, вкусные.

Выращивание фасоли на балконе – занятие, приносящее вполне ощутимый результат. На небольшой площади балкона можно собрать достаточное количество вкусных бобов. Ну а красота цветущих растений вызовет зависть даже у профессиональных садоводов.

О том, как легко высадить эту культуру, ухаживать за ней, и пожинать плоды своих трудов и пойдет речь в этом материале.

Главные этапы разведения фасоли дома

Посадка фасоли на лоджии и балконе не потребует от вас особых усилий или навыков садоводства. Культура имеет слабую корневую систему и отлично чувствует себя даже в небольших контейнерах.

Но, несмотря на относительную легкость, процесс выращивания этого представителя бобовых сопряжен с некоторыми нюансами, которые следует знать. О них я расскажу в этом разделе.

Фасоль прорастает достаточно быстро и не требует особого ухода

Этап 1. Выбор и предварительная обработка семян

Безусловным фаворитом для выращивания в домашних условиях является спаржевая фасоль. Она хорошо прорастает даже в «балконных» условиях и достаточно неприхотлива в уходе.

Спаржевая фасоль делится на два вида:

Несмотря на то, посадить на лоджии можно оба вида, рекомендую все-таки отдать предпочтение кустовой. Она более скороспелая и подарит вам больше урожая. Кустовые сорта вырастают максимально на 50 сантиметров в высоту, в то время как вьющаяся – до метра.

Среди наиболее популярных разновидностей спаржевой фасоли могу выделить:

Инструкция по выращиванию фасоли дома проста и понятна даже неопытным садоводам

Вы можете как высадить семена сразу в землю, так и предварительно прорастить их. Если вы решили прибегнуть ко второму способу, то схема действий проста:

• замотайте семена в марлю;
• налейте в блюдце или небольшую тарелочку теплой воды и окуните в нее семена;
• периодически подливайте в посуду воду.

Для хорошего цветения очень важно обеспечить растение большим количеством света

Чуть не забыла напомнить о том, что перед посадкой все семена должны быть проверены на наличие каких-либо дефектов. Поврежденные образцы следует немедленно выкинуть. Это убережет фасоль от вредителей (а они могут испортить урожай даже на балконе).

Этап 2. Подготовка почвы

Вот несколько моментов, которые следует учесть при подготовке фасоли к посадке:

1. Выбор контейнера играет далеко не первостепенную роль. Для высадки этой культуры прекрасно подойдут не только специальные овощные контейнеры, но и обычные горшки для декоративных цветов.

Качественная плодородная почва принесет хороший урожай

1. Минимальный необходимый объем контейнера для выращивания кустовых сортов – 2 л., для вьющихся – 35 л. Не зря я советую вам остановить свой выбор на первом варианте? Иногда некоторые умельцы выращивают фасоль в пластиковых бутылках, срезав верхушку, а дно проколов в нескольких местах спицей.
2. Подготовка почвы – важный момент всего процесса выращивания. Для спаржевой фасоли лучше всего использовать следующий состав: 2 части почвы и одна – перегноя. Землю следует подбирать плодородную, рыхлую и богатую на микроэлементы.

Перегной поможет понизить кислотность почвы, которая плохо сказывается на бобовых растениях

Перегной добавлять обязательно, так как он делает почву менее кислой. Высокая кислотность губительна для фасоли.

Этап 3. Высадка и уход

Как я уже говорила ранее – сложностей в высадке и уходе своими руками за спаржевой фасолью нет никаких. Достаточно придерживаться простых рекомендаций.

1. Если вы не замачивали семена заранее, перед высадкой их необходимо окунуть в очень теплую воду, или полить ею почву.

Многие растения из семейства бобовых не требуют много места для успешного роста

1. Высаживать материал стоит на расстоянии в 10 см друг от друга, при этом в одну лунку можно класть сразу несколько семян.
2. Оптимальное время для посадки – май. Уже через несколько дней ваша фасоль даст ростки, через полтора месяца культура зацветет, а еще через 2 недели – даст первый урожай.
3. Эта бобовая культура плохо переносит переувлажнение, так что поливы должны быть регулярными (по мере просыхания почвы), но умеренными. Подлив воды следует прекратить после появления второй пары листьев, и возобновить только с момента цветения.

Увлажнять почву необходимо дозированно

1. Фасоль – культура теплолюбивая, она также нуждается в большом количестве солнечного света. В ненастные, холодные дни бобовая культура нуждается в дополнительной подсветке, в прочих ситуациях необходимость в ней отпадает.
2. После появления ростков кустовых сортов, в контейнер стоит воткнуть палку, к которой их необходимо закрепить. Если вы выбрали вьющиеся виды, натяните над ними сетку, к которой будут тянуться побеги.
3. В особой подкормке фасоль не нуждается, но и лишней она не будет. Используйте для этого смеси с высоким содержанием калия и фосфора. Процесс подкормки следует проводить не чаще чем каждые две недели.

Чем хороша декоративная фасоль

Декоративная фасоль – один из наиболее удачных вариантов украшения балкона

Если для вас скорее важна эстетическая составляющая, нежели конечный урожай, то фасоль декоративная на балконе определенно придется вам по вкусу. Современные сорта впечатляют своим разнообразием и могут украсить балкон не только красными, но и белыми, розовыми, кремовыми или даже двухцветными цветками.

Растение достаточно теплолюбиво, поэтому на балконе, выходящем на южную сторону, будет цвести особо обильно. При наличии хорошей опоры фасоль может достигать 4 метров в высоту.

Приятные цветения всевозможных оттенков будут радовать глаз

Из популярных сортов могу выделить:

• Виолетту.
• Золотую шейку.
• Малиновый звон.
• Красноцветущую.
• Фатиму.

Посадка и уход за декоративными сортами мало чем отличается от обычных. Главное различие – такой вид бобовых любит влагу, так что поливать его следует практически ежедневно.

Вьющаяся фасоль обеспечит прохладную тень летом

Уже примерно через 60 дней после высадки вы получите первое красивое цветение. Чтобы оно радовало глаз как можно дольше, не забывайте как можно скорее удалять все отцветшие соцветия или стручки с семенами. Сделав все правильно, вы сможете наслаждаться приятным видом пышной зелени вплоть до наступления осени.

В процессе выращивания декоративной фасоли помните: вареные бобы этого вида съедобны, сырые же – ядовиты. Цена вашей забывчивости – сильнейшее отравление.

Послесловие

Несколько кустов или лиан фасоли на вашем балконе – не только полезное, но и невероятно красивое наполнение. Это неприхотливое растение может обеспечить хороший урожай полезных бобов, или же скрыть вас в прохладной тени жарким летним днем.

При должном желании вы сможете создать настоящий мини-огород на собственном балконе

Для тех, кто хочет знать еще больше о выращивании фасоли в домашних условиях, рекомендую просмотреть видео в этой статье. Убеждена, там для вас найдется еще множество полезной информации. Те же, кто уже имеет подобный опыт – обязательно делитесь им в комментариях к статье.